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BOLETÍN DE LA ASOCIACIÓN DE LABRADORES DE ZARAGOZA 



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niin.rui.. con 



como ha puesto de manifiesto acertadamente el 



Sr. Díaz Muñoz, en La 



motivo de análisis de 



tritivo muy poco elo\ 



ofrezca ventaja sobre 1 



pretende sustituir, poi 



nal y por la cualidad c 



en condiciones, pues 



hojas fácilmente. 



Dicha Estación se p 

 en primavera, cuand 

 para formar más exac 

 y utilidad. 



En otro ensayo hei 

 roca de esta provinci; 

 germinando bien, su 

 llegados los calores c 

 por falta de humedad 

 en el aire, pereció po 



Hay que ensayar r 

 de hacerlo en gran e¡ 



Hay otras muchas especies: al¡{d¡a ])rqucñ(i 

 (M. ininima), allulfa aculada, etc., etc. 



LA AL 



Dalos botánicos. — 

 alfalfa se distingue 

 de la familia de las 

 hierbas o matas, frec 

 vaces, alguna vez ai 

 madas de tres hojue 

 las flores son pequei 

 o violadas, agrupad; 

 frutos son legumbre 

 rácelas en algunos s 

 ral o eii forma de h( 

 guir a estas plantas 



Las alfalfas corresponden al género botánico 

 que Linneo designó con el nombre latino Me- 

 dicago (Médica, de Media, país del Asia, de don- 

 de se supone originaria la planta). Hay unas 

 cincuenta especies, entre las cuales las más im- 

 portantes son: 



Alfalfa ordinaria o mielga (luzcrnc de los fran- 

 ceses, Mcdicago saliva, de Linneo): es perenne, 

 de tallo recto, casi lampiño, hasta de un metro; 

 hojuelas alargadas, poco vellosas; flores viola- 

 das o azuladas, muy numerosas, en racimos 

 alargados; legumbres comprimidas, retorcidas 

 dos o tres veces en espiral. 



Alfalfa sueca o alemana (i\/. fálcala): de tallo 

 más corto, ramoso, no siempre erguido; flores 

 amarillas. 



Alfalfa arenaria: híbrida, resultante de las 

 dos anteriores, de tallo rastrero en la base; flo- 

 res de color amarillo pálido, flores verdosas y, 

 por último, violadas; legumbre retorcida solo 

 vez y media: crece incluso en terrenos are- 

 nosos. 



Alfalfa hipulina: anual o bienal; tallo ensan- 

 chado, erguido o postrado, de 15 a 50 centíme- 

 tros; flores amarillas; legumbre negra, cerrada 

 en las curvas, inerme. 



grado de desarrollo de la planta. t^A\ ios comieu- 

 zos de la floración tiene un 5 por 100 menos de 

 agua, y, en cambio, más materia orgánica que 

 en el momento en que llega la planta a ser cor- 

 table. Según Wolf, la variación en los tantos 

 por ciento de los componentes digestibles, es la 

 siguiente: 



Materias nitrogenadas. 



Grasa 



Hidratos de carbono . 



A causa de la condensación que la henifica- 

 ción representa, el heno de alfalfa pura contie- 

 ne, por término medio, un 9 por 100 de albumi- 

 noides digestibles y un 50 por 100 de amidas e 

 hidratos de carbono. La alfalfa procedente del 

 segundo corte da un heno más fino y más rico 

 en albuminoides que la del primero. En los he- 

 nos de alfalfa corrientes, el valor nutritivo es 

 más bajo, por llevar mezcladas algunas gramí- 

 neas de calidad inferior que han crecido con la 

 alfalfa. 



La paja de alfalfa, producida cuando se deja 



