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BOLETÍN DE LA. ASOCIACIÓN DE LABRADORES DE ZARAGOZA 



pugnadas con fundamento; por lo cual adquirió 

 grande autoridad científica hasta entre sus mis- 

 mos compañeros. Su inseparable colega, el tam- 

 bién malogrado Sr. Rodríguez Ayuso, unidos 

 por un carino de hermanos, que compartió con 

 él los trabajos do esta Granja durante tintos 

 años, y que tenía también una inteligencia pri- 

 vilegiada y profundos conocimientos profesio- 

 nales, consultaba siempre con D. Julio y tenía 

 muy en cuenta su criterio y parecer en los gran- 

 des problemas agrícolas. 



D. Julio fué el primer Director do la Granja 

 de Zaragoza; al encargarse de ésta estudió la 

 agricultura regional y dio luego el plan de su 

 mejoramiento; plan que siguió muy conforme 

 el Sr. Rodríguez Ayuso al sucederle en la direc- 

 ción de la Granja, porque vi6 que era el más 

 apropiado. 



En ese estudio vio enseguida D. Julio que la 

 agricultura de esta vega estaba fundada sobre 

 una base económica que no era adecuada al sis 

 tema de cultivo aquí seguido. La mayor parte 

 de la tierra estaba en manos de arrendatarios y 

 medieros, que sólo tenían brazos para trabajar, 

 y llevaban precisamente un cidUvo intensivo de 

 capital; es decir, lo contrario de lo que ordena 

 la ley del mínimum, pues aquí el «mínimum» 

 era el capital agrícola. Había, por lo tanto, que 

 modificar la rotación, poniendo plantas de cul- 

 tivo intensivo de mano de obra: y encontró como 

 más apropiada la remolacha azucarera. Con esta 

 planta resolvió el problema perfectamente tra- 

 yendo el rápido mejoramiento económico de la 

 región porque además de aumentar la produc- 

 ción agrícola, daba lugar a la implantación do 

 las industrias azucarera y alcoholera, nuevas en 

 este país y de tanta importancia social y econó- 

 mica. Las vicisitudes que estas industrias han 

 sufrido, son debidas a causas de orden mercan- 

 til o do competencia, previstas j'a por el señor 

 Otero que recomendó a tiempo la limitación de 

 las fábricas según las zonas cultivables a ese fin; 

 pero la idea de implantarlas como salida segura 

 del producto agrícola, fué un acierto insupera- 

 ble de D. Julio. 



Para los terrenos del gran cultivo en regadío 

 que no pudieran aprovechar las ventajas de la 

 proximidad de fábricas de azúcar, aconsejó el 

 cultivo de la remolacha forrajera con la asocia- 

 ción de la ganadería; y para las grandes fincas 

 regidas por sus propietarios en las cuales está 

 indicado el cultivo intensivo de capital, modi- 

 ficó la rotación aquí seguida, suprimiendo las 

 plantas que se saldaban con pérdida, como el 

 maíz de 2." cosecha (o rastrojero) y las habas; 

 sustituyéndolas con plantas forrajeras, como el 



ti-ébol rojo y la veza, aconsejando el aumento 

 de la ganadería que había de completar el me- 

 joramiento de la explotación agrícola, no sólo 

 con los productos pecuarios, sino con el más 

 completo aprovechamiento de los vegetales y 

 sus residuos. ¡Cuántas veces le oímos decir con- 

 cretando esta solución: el propietario deljó lle- 

 var una rotación de cereales y forrajes con ga- 

 nadería, para producir trigo y carne; dos pro- 

 ductos do venta segura y beneficio notable, si 

 se cultiva bien! 



Estas ideas generadoras de la solución del 

 problema agrícola regional para el regadío, fue- 

 ron completadas por D. Julio, con el empleo 

 ejemplar, para el cultivo de la Granja, de los 

 abonos minerales y de la maquinaria agrícola, 

 que aquí no se conocían entonces, y que prime- 

 ro el Sr. Otero y luego el Sr. Ayuso y demás 

 ingenieros, han seguido propagando hasta al- 

 canzar hoy un comercio importantísimo. 



D. Julio dio pruebas evidentes de su talento 

 y de su criterio práctico para aplicar la ciencia 

 a la agricultura, en muchos ocasiones. Aun ha- 

 brá muchos en Zaragoza que recordarán las 

 controversias sostenidas públicamente por el 

 Sr. Otero, para aconsejar a los viticultores en 

 los años 1882 a 84 el empleo de sulfato de cobre 

 para combatir el mildíu de las viñas (en los 

 primeros ataques de esta enfermedad conocidos 

 en aquella época) y en contraposición al empleo 

 del sulfuro de calcio aconsejado por otros quí- 

 micos. Entonces demostró D. Julio con sus dis- 

 cursos y lis experiencias sobre el terreno, cuán- 

 to sabía do (luimica y el fundamei,ito científico 

 con que hablaba de los asuntos de' su profesión. 

 Aun hay muchos que recordarán también las 

 explicaciones en las cátedras de Agronomía y 

 Economía rural, donde con tan claro criterio 

 daba las normas a seguir en la explotación 

 agrícola, según las circunstancias dominantes en 

 cada caso. 



Predicaba D. Julio con el ejemplo; pues, ade- 

 más de la Granja cultivaba por su cuenta, en 

 unión del Sr. Ayuso, una finca cerca del Puente 

 de la Media Legua, donde obtenían 'rendimientos 

 económicos notables, demostrando que, bton 

 llevada, era entonces lá' agricultura una indus- 

 tria muy remuneradora hasta para el propie- 

 tario. 



Estudió también la mejora de la fabricación 

 del vino y dio normas para obtener buenos ti- 

 pos finos para mesa, que como los que croó en 

 sus ensayos de la Granja con las uvas del país, 

 pueden figurar al lado de los que se venden 

 como vinos de precio. 



Después, con la propaganda del cultivo de la 



