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wir, daß schon recht geringe Feuchtigkeitsgrade genügen, um eine 

 intensive Atmung zu veranlassen. Dieser Umstand ist wohl wieder 

 den Reservestoffen, in diesem Falle dem Eiweißreichtum, zuzuschreiben. 

 Helianthus! Diese Früchte besitzen eine stark verholzte Schale, 

 welche für Wasser nur schwer durchlässig ist und daher die Auf- 

 nahme stark verzögern würde. Deshalb wurden sie davon befreit und 

 so, geschält, zu den Versuchen benutzt. Da es hierbei nicht ohne 

 Verletzungen abgeht, war zu befürchten, daß dadurch eine traumatische 

 Reizung hinsichtlich der Kohlensäureausscheidung hervorgerufen und 

 die Resultate der Untersuchung verwirrt werden konnten. Allein eine 

 solche Reizung trat scheinbar nicht ein; wenigstens variieren die ge- 

 fundenen Werte nicht mehr als diejenigen der übrigen Samen. Viel- 

 leicht stellte sich trotzdem eine Reizung, d. h. Steigerung der Kohlen- 

 säureproduktion ein entweder später, so daß sie für den Versuch nicht 

 weiter in Betracht kam, oder sie fiel in den Versuch hinein, trat 

 dann aber so gleichmäßig auf, daß sie je nach den einzelnen Tem- 

 peraturen und Geschwiudigkeitssteigerungen stets das gleiche und ein- 

 heitliche Bild ergab (s. Tab. XX). Wahrscheinlich sind aber diese 

 Früchte wie auch die übrigen Samen in den frühen Quellungsstadien 

 ebenso gegen diese Reize wie gegen andere Schädigungen noch recht 

 unempfindlich. 



Tab. XX. Helianthus geschält. 



Dat. 



Vorperiode 



Um- 

 schlag 



Ges.- 



Dauer 



in 



Min. 



Haupt- 

 peri- 

 ode 



Gewichts- 

 zunahme 

 in g 



in % 



Temp. 



Be- 

 merkungen 



18- 

 435. 



231- 

 93S_ 



1222. 



1200_ 



108- 



235_ 



9 '•- 



758_ 



1025- 

 1143_ 



3 18. 



10*5. 



125- 



4,02- 

 4,03- 

 4,01- 

 4,00- 

 4,00- 

 4,03- 

 4,02- 

 4,00- 

 4,00- 

 4,00- 

 4,00- 

 4,00- 

 4,04- 

 4,00- 

 4,02- 



etwas spät ge- 



Früchte abgetöt.; 

 Vergleichspflan- 

 zen keimten gut. 



Wir sehen aus diesen Versuchen, wie viel schneller die Helianthns- 

 kerne besonders auch bei niederen Temperaturen mit einer intensiveren 

 Kohlensäureproduktion beginnen können als Weizen; andrerseits müssen 

 sie aber in der kürzeren Zeit größere Mengen an Wasser aufnehmen, 



