A a08KA8AVAS SOK SZEREPR A CSÍRÁZÁSNÁL 



227 



1. táblázat. 



A kísérlet száma 



2. 



A lemért légszáraz gomolyok súlya gr.-okban 

 szárított 

 A csirák oxaláttartalma 



5066 

 4-898 



5003 

 4-343 



5005 5026 

 4-345 14-363 



«» . S 



N^^ I 



CS o 



2 ^-s 



® C 13 



A csirák száraz anyaga 



10.0 803 6-77 5-84 



Alkálihoz 

 kötött HjCjO^ 



az áztató vízben 



0-35 



0-38 



0-35 



034 



a kicsírázott gomolyban 



047 0018 10037 0-077 



Ca-hozkötöttHjCjO^ 



0-942 0-943 0-891 0946 



Hány napig csírázott a gomoly ? 



10 10 



10 



A csírák egészségi állapota : 



2. táblázat 



I Szépen fej- 

 Szépen fejlet- i le ttek, 

 tek, de sok a , 

 beteg. I kevés 



beteg. 



alig né- 

 hány 

 beteg. 



A kísérlet .száma 



A csírázatlan gomolyban van: ^ 

 Az áztató vízben oldódott : 

 Maradt tehát a gomolyban csírázás előtt : 

 Ebből csírázás után találtam: 

 Eltűnt tehát a csírázás alatt : 



I 



' Alkálihoz 

 kötött 



0-79 

 0-35 

 0-44 

 0047 

 393 



0-79 



0-38 



0-41 



0018 



0-392 



0-79 



035 



0-44 



0037 



0403 



079 

 0-34 

 45 

 0-077 

 0-373 



A csirázatlan gomolyban van: ' 

 A csírázás után találtam : 

 Eltűnt tehát a csírázás alatt : 



Ca-hoz 



j kötött 



0-95 

 0-942 



0-008 



0-95 

 0-943 

 007 



0-95 



0-891 



0-059 



0-95 



0-946 



0-004 



Az első táblázat csak a kísérletek eredményeit tünteti fel, 

 míg a másodikban az eredményeket a gomolyok eredeti oxalát- 

 tartalmával hasonlítottam össze. Ebből először is az a szerfölött 

 érdekes tény tűnik ki, hogy míg a kalciumoxalát mennyisége 

 csírázás közben nem változott^ addig az az alkálioxalát, melyet 

 az áztató víz ki nem oldott^ csaknem teljesen eltűnt, a csirákban 

 pedig egyáltalán nincs oxalát. Mindez arra mutat, hogy a répa- 

 mag csírázásakor kalciumoxalátja érintetlenül marad, vízben old- 

 ható sóskasavas sóit azonban tartaléktápanyagul használja ; ezek- 

 ből már most vagy magasabbrendű szerves vegyületek lesznek, 

 vagy teljesen elégnek s így is energiaforrásként szerepelnek, 



* E rovat számadatait természetesen külön csirázatlan anyagon álla- 

 pítottam meg. Az adatok szárított gomolyra vonatkoznak. 



