48 с. Ко СТЫ ЧЕВЪ и с. 3 у НК ОВ А. 



цинка или калм1я. Количественныя опред'Ьлен1я уксуснаго алдегида мы 

 производили по методу Риппера '), отличающемуся большой точ- 

 ностью и позволяющему оирел'^лятъ алдегидъ съ погр-^шностью мен-^е 

 I миллигр. Еще раньше однимъ изъ насъ было обнаружено, что дру- 

 гихъ алдегидовъ, кром-Ь уксуснаго при д'Ьйств1и цинковыхъ солей 

 не образуется. Въ т-15хъ опытахъ, гд-Ь учитывались СО.,, спиртъ и 

 сахаръ, опред'Ьлен1я СОо производились по Мейсслю ^), опред'Ьлен1я 

 сахара по методу Г. Бертрана •') и опред'Ьлен1я спирта по Ник л у '), 

 иосл-^ отд'^клен1я уксуснаго алдегида перегонкой въ присутств1и би- 

 сульфита при пониженномъ давлен1и, согласно разработаннымъ однимъ 

 изъ насъ •'') пр1емамъ. Посл-Ь первой же перегонки, конечно, полу- 

 чался отгонъ, не дающ1й ни сл-^да алдегидныхъ реакц1й. 



Прежде всего мы дадимъ описан1е т-Ьхъ опытовъ, которые на- 

 правлены на пров'Ьрку предположен1я относительно значен1я 10новъ 

 цинка и кадм1я. 



А. Опыты съ солями цинка. 



Мы изсл-^^довали дт^йств1е сл-Ьдующихъ солей: 2пСи. /^пВг.,, 2п]^^ 

 2п(\тОз)о, 2п50,, 2п (СО,.СНз)., 2п(СОо. СНОН.СН3),. Въ каждомъ 

 опыт'Ь соли брались въ о,о2 норм, растворе?; сахаръ брался въ вид'к 

 тростниковаго сахара, а дрожжи въ вид-Ь гефанола. Въ нашемъ рас- 

 поряжен1и былъ. къ сожал-^н1ю, лишь весьма слабо бродивш1Й пре- 

 паратъ гефанола, но для сравнительныхъ опытовъ это не им'15Л0 суще- 

 ственнаго значен1я, а потому мы предпочли пользоваться всетаки 

 этимъ препаратомъ, такъ какъ сух1Я дрожжи, приготовленныя по Ле- 

 бедеву, даютъ б6льш1я расхожден1Я въ параллельныхъ опытахъ, ч-Ьмъ 

 гефанолъ, для нашихъ же ц']9лей Ихм-Ьла первенствующее значен1е 

 сравнимость параллельныхъ опытовъ. Результаты нашихъ опытовъ вы- 

 ражаются сл-Ьдующими таблицами. Продолжительность каждаго опыта 

 4 дня. Антисептикъ толуолъ. 



Об-Ь таблицы показываютъ, что, хотя въ присутствш различныхъ 

 цинковыхъ солей выд']кляются различныя количества СО^, однако обра- 

 зуются одинаковыя количества алдегида. Большая часть алдегида обра- 

 зуется уже въ первый день брожен1я, какъ видно изъ сл-Ьдующаго 

 опыта, въ которомъ были поставлены одновременно четыре колбочки, 



1) М. К.1ррег. Мопа1511еГ1е Г. СЬепие. 21, р. 1079; О. V. РйггЬ и. В. СЬаг- 

 па55. ВюсЬ. 21$сЬг. 26, р. 199 С'9'о). 

 -) «2ута5е§агип<5)) 1903, р. '"^о. 



3) С. Вег1гапа. Ви11. 5ос. с111т. 35, р. 1283 (1906). 

 ■*) .М. К1с1о11х. Ви11, Зое. сЬ1т. 35, р. 33° (1906). 

 •"') С. Костычсвъ. Изв. И. Ак. Наукъ 1915' ^"'"Р* З^У- 



