ДьЙСТВП' СОЛЕЙ НИНКА и Г11>. 



Повторен1е этого опыта длло: 



СОо— 0,20 гр. СН... СОН=27 мгр. 



51 



Взято сахарозы точно . . 

 Инвертир. сахара .... 

 Осталось инверт. сахара 

 Потрачено сахара . . . 



10 гр. т. с. 



10,52 » 



8,0 5 « 

 2,47 » 



Такимъ образомъ, въ присутств1и небольшихъ количествъ бро- 

 мистаго кадм1я сахаръ исчезаетъ граммами, но углекислый газъ и 

 алдегидъ образуются лишь въ количествтЬ сотыхъ долей грамма. 

 Несомн-Ьино, происходитъ образован1е еще какихъ то, ближе не 

 выясненныхъ пока, веществъ, либо вовсе не возстановляющихъ Фе- 

 линговой жидкости, либо возстановляющихъ ее слаб-Ье, ч-Ьмъ это свой- 

 ственно инвертированному сахару. Это обстоятельство будетъ деталь- 

 н^Ье разсл-Ьдовано въ одномъ изъ сл-Ьдующихъ сообшен1й; мы считаемъ 

 ^10 капиталгунымъ при обаркден^п (шятя кадм'т и цинка на ферменты 

 брожешя. 



Опыты, сопоставленные въ сл-1^дующей таблицНЬ III, показываютъ, 

 что равномолекулярныя количества С(1С1о, С^Вг,^ и Сс1(ЫОз)2 вызываютъ 

 образован1е приблизительно равныхъ количествъ уксуснаго алдегида. 

 Продолжительность опытовъ 4 Д"Я. Антисептикъ толуолъ. 



Таблица III. 



Очевидно, зд'ксь мы опять встр-Ьчаемся съ 1онной реакц1ей. Раз- 

 личныя соли въ разной степени угнетаютъ выд-Ьлеше СО2. но обра- 

 зован1е алдегида во всЬхъ параллельныхъ опытахъ оказалось одина- 

 ковымъ. Бе.го прибавлетя сахара образуется лишь незначительное коли- 

 чество 1}ксуснаго алдетда; очевидно, алдегидъ образуется изъ сахара. 



