^4 С. К о с Т Ы Ч ЕВ ъ и С 3 у вко в А. 



Этотъ опытъ всегда даетъ отчетливый результатъ. 



Еще интересн-Ье вл1ян1е ют кадлия на возстановлен1е алдегида. 

 Однимъ изъ насъ было показано, что дрожжи переводятъ уксусный 

 алдегидъ въ этиловый спирт ь '). Живыя дрожжи производятъ это 

 посредствсмъ реакши Канниццаро "), сушеныя дрожжи возстано- 

 вляютъ значительную часть алдегида безъ одновременнаго образован1я 

 уксусной кислоты. Въ присутствии юна кадм'ш возстановлбшя алдетда 

 сушеными дрожжами не происходить. 



А. 20 гр. сушеныхъ дрожжей и 0,490 гр, уксуснаго алдегида 



(т. к. 21") въ 100 куб. С. ВОДЫ. 



в, 20 гр. сушеныхъ дрожжей и 0,490 гр. уксуснаго алдегида 



(т. к. 21"), ВЪ 100 куб. С. _ - растворл Сс1В1%. Продолжительность опыта 



24 часа. По окончан1и опыта опред-Ьлены спиртъ и уксусная кислота; 

 для этого жидкость сперва отгонялась при нейтральной реакц1и 

 и перегонъ шелъ на опред'йленхе спирта. Остатокъ отъ перегонки 

 сильно подкислялся винной кислотой и отгонялся съ пропускан1емъ 

 водяного пара. Этотъ перегонъ шелъ на опред'Ьлен1е уксусной кислоты 



титрован1емъ КаОН посл-Ь разрушен1я муравьиной кислоты кипяче- 



Н1ел1ъ съ хромовой смПЬсью ") и вторичной отгонки съ водянымъ паромъ. 



А. Безъ СаВг.,. СН,.СН,ОНг= 317.2 мгр. СНз.СООН = 298 мгр. 

 В. Съ СаВг,". СНз.СН.ОН:^-- 14 )) СНз.СООН= 54,7 » 



Опытъ показываетъ, что въ прис117пств1и юна кадмия возапано- 

 влешя алдетда въ спиртъ совершенно не произошло. Въ жидкости най- 

 дено большое количество (0.301 гр.) неизм-^Ьненнаго алдегида. Обна- 

 руженное небольшое количество уксусной кислоты могло полу- 

 читься всл-Ьдствхе автоксидац!и алдегида, такъ какъ опытъ произво- 

 дился при доступ'^ воздуха, а, какъ показываютъ данныя предше- 

 ствующихъ работъ -), при этомъ алдегидъ окисляется въ уксусную 

 кислоту безъ сод'Ьйств1я дрожжей. 



Резюмируя результаты вышеизложенныхъ опытовъ. мы прихо- 

 димъ къ выводу, что специфическое вл'гяше юна кадм1Я на ферменты 

 дрожжей выражается, между прочимъ. и въ сильномъ угнетент возстанови- 

 7пельныхъ процессовъ. Уже и самъ по себ'Ь такой результатъ довольно 

 любопытенъ, такъ какъ возстановительные процессы при нормальномъ 

 автолиз-Ь дрожжей не прекращаются даже посл-Ь того, какъ почти 

 век б-Ьдковыя вещества распались и проч1е ферменты, за исключенгемъ 



^) С. Костычевъ и Е. Гюббеисгъ, 1х.ъс\хг. рЬуз. С11ет. 79. р. з59 (1912)' 8^> 

 р. 4о8 (1913)- 



-) С. Костычевъ, ХичсЬг. р11у5. СЬст'к', 89, р. 367 (19м); 93 (1914)- 



