Р Е <1' Е V Л Т 1.1. 20^ 



разован1смъ уксусняго альдегида, ЗдНЬсь необходимо предполагать ди'Ь 

 стад1и: сначала при помопи^ редуктазы происходить отнят1е водорода, 

 и получается пировиноградная кислота; зат'Ьм ь, при помопш карбо- 

 ксилазы пировиноградная к. разлагается на СО^ и уксусный альдегидь. 

 Теоретически половина образующейся СОо должна оставаться связанной 

 въ вид-к углекал1евой соли — вь действительности же связанной 

 углекислоты найдено гораздо меньше. Если разложен!е молочнокис- 

 лаго кал1я вь присутств1и метиленовой синьки идеть при хорошей 

 аэраши, то происходитъ энергичное поглощенхе кислорода для окисле- 

 СО' 

 1ПЯ лейкосоединен1Я, и отношен1е ^7, становится близкимъ къ еди- 



пип'Ь. С. Л. 



Палладинъ, В. И. и Сабининъ, Д. А. Разложеше молочной кислоты 

 убитыми дрожжами. — Изв. И. Ак. Ы. 1916 (187 — 194)- 

 Молочная кислота разлагается убитыми дрожжами въ присут- 

 СТВ1И метиленовой синьки. Подобное же разложен1е, хотя и въ бол-^е 

 слабой степени, наблюдается и въ присутствш небольших ь количествъ 

 пировиноградной кислоты. Однако зд'^сь разложен1е идетъ иначе, именно 

 безъ образован1я уксуснаго альдегида. Авторы предполагаютъ. что 

 уксусный альд., д-Ьйствуя какъ водородный акцепторъ, превращается 

 ВТ, спирть. Спиртъ д-Ьйствительно былъ найденъ, однако не въ та- 

 кихъ количествахъ, чтобы подвести реакшю подъ схему спиртового 

 брожен1"я. Авторы объясняють недостачу спирта т'1[5мъ, что укс. аль- 

 дегидъ потребляется на побочныя реакц1и, и настаиваютъ на необхо- 

 димости пересмотр-Ьть вопросъ о роли молочной кислоты, какъ про- 

 межуточнаго продукта въ процессе? спиртового брожен1я. С. Л. 



Палладинъ, В. И.. Ловчиновская, Е. И. и АлексЬевъ, А. И. Разло- 

 жеше пировиноградной кислоты убитыми растешями въ 

 присутств1и водороднаго акцептора.— Р1зв. И. Ак. Н. 1915' 

 (589 — 600). 



Опыты ставились съ зиминомъ, зародышами пшеницы и с^кме- 

 нами гороха. Водородный акцепторъ — метилен овая синька. Она за- 

 держиваетъ разложен1е пировинограднокислаго кал1я старымъ зими- 

 номъ и зародышами пшеницы; въ сЬменахъ же гороха наблюдается 

 слабое стимулирован1е. Задержка особенно р-Ьзко наблюдается въ 

 первые часы. Авторы предполагаютъ. что въ реакши принимаетъ уча- 

 ст1е вода, водородъ которой перехватывается акцепторомъ. 



При разложен1и пировинограднокислаго кал1я половина СО., 

 должна была бы быть связана, однако авторы связанной СО., нашли 

 гораздо меньше, особенно въ присутств1и метиленовой синьки. 



Очевидно, параллельно происходитъ образован1е кислотъ, раз- 

 рушающихъ углекал1евую соль. С. Л. 



Палладинъ, В. И. и Ловчиновская. Е, И. Вл1ян1е спирта и мети- 

 леновой синьки на выд'клен1е углекислоты убитыми дрож- 

 жами. — Изв. И. Ак. И. 1916 (253 — 256). 

 Авторы изсл-Ьдовали, не могутъли растения, неспособныя окислять 



спиртъ при нормальныхъ услов1яхъ (убитый дрожжи), окислять его 



Журн. р. Бот. Общ. I. 1916. ^-^ 



