212 Г Е ^1^ Е Р А Т Ы . 



Риттеръ, Г. Э. Объ отношен1и плтЬсневыхъ грибовъ и дрожжей къ 

 молочному сахару. — Зап. С. Хоз. Инст. Петра I въ Воро- 

 неж-Ь. 1. 1915- 13 стр. 

 Вопреки утвержден1ю Прингсгейма и Цемплена, авторъ пока- 

 зываетъ, что пл-Ьсени, не содержаш,1я лактазы, не способны исполь- 

 зовать молочнаго сахара. По той же причин-Ь не могутъ питаться имъ 

 и дрожжи. Подтверждается старое наблюдение Дюкло, что АзрегоЩцз 

 1по^ег, неспособный прорастать на лактаз'Ь, можетъ питаться ею впосл-^д- 

 ствш, когда его мицел1Й достигнетъ изв'^5Стной степени развит]я; въ 

 этомъ мицелш авторомъ обнаружено присутствте лактазы. 



С. Л. 



Сегель, В. П. Къ вопросу о причин-Ь селективной проницаемости про- 

 топлазмы. — Тр. Каз. Общ. Ест. 47- 2. 1915- ^^ ^^р. 



Работа т-Ьсно примыкаетъ къ работамъ проф. Лепешкина, въ 

 лаборатор1И котораго она и была выполнена. Задачей автора было 

 просл'Ьдить, подчиняются ЛИ коллоидально-растворенныя вещества (въ 

 данномъ случае; краски) при ихъ проникновен1и черезъ плазматиче- 

 скую перепонку т^^мъ же принципамъ, что и молекулярно-растворенныя 

 вещества, или же ходъ ихъ проникновен1я различный, какъ полагаетъ 

 Руляндъ. Лепешкинъ, въ противов-Ьсъ Рулянду, считаетъ, что 

 перепонка, какъ и сама протоплазма, является не гелемъ, а золемъ, 

 представляя собою вязкую жидкость, а именно пересыщенный много- 

 фазный коллоидальный растворъ, дисперс10нной средой котораго является 

 непрочное химическое соединен1е липоидовъ съ протеидами; вода въ 

 ЭТ0Р1 систем'Ь является не растворителемъ, а наоборотъ раствореннымъ 

 веществомъ. Присутств1е воды въ этой коллоидальной систем-Ь обусло- 

 вливаетъ прохожден1е черезъ нее водорастворенныхъ веществъ, при- 

 сутств1е липоидовъ — прохожден1е веществъ, въ нихъ растворенныхъ. 

 Такимъ образомъ проникновен1е т-Ьхъ и другихъ должно подчиняться 

 единому принципу растворимости въ сложномъ коллоидальномъ аггре- 

 гат'Ь вещества перепонки. Пропикиовен1е молекулярно-растворенныхъ 

 веществъ, какъ изв'Ьстно, ускоряется подъ вл1ян1емъ осв'Ьщен1я и 

 повышенной температуры. Авторъ въ своей работ'Ь теперь показы- 

 ваетъ, что и коллоидальныя вещества (краски МегЬукпЫаи и Nеи1га1^о^) 

 отзываются на эти вл1ян1я совершенно одинаково, что, по его мн-Ьн^ю, 

 свид'ктельствуетъ о правильности точки зр'Ьн]я Лепешкина и оши- 

 бочности теор1и Рулянда. 



Въ посл-Ьдней сер1и опытовъ показывается, что наркотики (эфиръ 

 и хлороформъ) замедляютъ проникновение внутрь кл'Ьтки МегЬу- 

 ]епЫаи и, наоборотъ, ускоряютъ проникиовен1е >1еи1га1гог. Результаты 

 объясняются т-Ьмъ, что первая краска въ дпнныхъ наркотикахъ нера- 

 створима, и скоплен1е наркотиковъ въ протоплазм'Ь (именно въ липой - 

 дахъ) замедляетъ проникновен1е; вторая краска, наоборотъ, хорошо въ 

 нихъ растворима, почему обогащсн1е протоплазмы наркотиками ведетъ 

 къ ускоренному воспр1ят1ю этой краски. Эти данныя истолковываются 

 авторомъ, какъ подтвержден1е того взгляда, что липоиды принимаютъ 

 участ1е въ строенш живого вещества. 



С. Л. 



