88 



С. К о с т ы ч Е в ъ н М. Афанасьева. 



Таблица V. Источникъ углерода молочная кислота. 



IV. Глицеринъ. 



Питательный растворъ заключалъ на лнтръ, кро.м^к минеральныхъ 

 солей, 30 гр. глицерина. 



Первые опыты были, какъ обычно, произведены такъ, что грибъ 

 погружался въ ту жидкость, на которой росъ и зат-Ьмъ замыкался въ 

 атд10сфер']к водорода. Спирта при этомъ нельзя было обнаружить, 

 несмотря на то, что въ жидкости накоплялось сахарообразное веще- 

 ство, возстановляющее Фелингову жидкость. Опыты съ погружен1емъ 

 гриба въ атмосфер-Ь воздуха дали почти так1е же результаты: иногда 

 спирта не было, иногда же онъ обнаруживался въ небольшихъ количе- 

 ствахъ. Однако, при зам-Ьн-Ь первоначальнаго субстрата сахарнымъ раство- 

 ромъ происходило, та?съ же, какъ въ опытахъ на молочной кислот^Ь, сбра- 

 живан1ен-Ькотораго количества сахара; это сбраживан1е становилось даже 

 чрезвычайно интенсивнымъ, если, до замыкан1я съ водородомъ, мицел1й 

 выдерживался на поверхности сахарнаго раствора 24 часа при доступ-^ 

 воздуха. Изсл'Ьдован1е субстратовъ, на которыхъ развивались мицел1и, 

 обнаружило во вс']Ьхъ случаяхъ р-Ьзко кислую реакц1ю жидкости; 

 невидимому, это было обусловлено, главнымъ образомъ, появлен1емъ 

 свободной азотной кислоты. По даннымъ Рихтера '), даже при 

 кормлен1и сахаромъ Азрегс^Шиз т^ег усваивает'ь въ большей степени 

 кат1онъ азотноахМм1ачной соли и создаетъ, всл'^дств1е этого, кислую 

 реакц1ю субстрата; въ литератур-Ь им^^ется, кромок того, указан1е, что 

 при кормлен1и глицериномъ этотъ грибъ совершенно неспособенъ 

 использовать нитратный азотъ -). 



Уб^Ьдившись въ кислой реакц1и субстрата, мы прим-Ьнили и 

 зд-Ьсь нейтрализацш жидкости прибавлен1емъ избытка м-^ла и полу- 

 чили при этихъ услов1яхъ неизм-^Ьнное образован1е спирта. 



') Г. Риттеръ, Материалы къ физюлопи пл^сневыxъ грибовъ, 22 (1916). 

 -) А. Коз50\у1с;;, В1осЬ. 1%. 67, 400 (19М)- 



