130 Н. Н. ИВАНОВЪ. 



противъ '],12°/^ у незр'Ьлыхъ, Изъ того факта, что убыль сухого 

 вещества прог1орц10нальн:1 увеличен1ю процентнаго содержан1я азота, 

 можно сд-Ьлать заключен1е что при созргьвати пронсходитъ энертчное 

 сжшате беза.ютистто вещества. Такъ кпкъ убыль въ в-ЬсЬ при созр'1кван1и 

 могла быть отчасти отнесена за счетъ впитыван1я пропускной бумагой 

 н'1^котораго количества экстрактивныхъ веществъ, я взялъ ю круп- 

 ныхъ незр'Ьлыхъ экзем пляровъ гриба и разр'^Ьзалъ ихъ вдоль на дв-Ь 

 равньтя части, такъ что каждая порщя содержала 90 гр. сырого в-Ьса. 

 Порц1я 1-я была подв']5шена на нитк'Ь, оставлена созр'1^вать въ 

 течен1е 8 дней при комнатной температур-Ь и высупшвалась сперва 

 при 34° Цч зат-^Ьмъ до постояннаго в-Ьса при 105° Ц-; порц1я епспла 

 5? ^р. 11орц1я 2-я была сразу изр^кзана рш части и высушена; ея в-Ьсъ 



былъ 10.) 7р. 



Если расчитать на I клгр. сырого в-Ьса, то 1-я порц'ш дала сухого 

 в-Ьса — 100 гр., а 2-я 114)4 ^Р- Дыхан1е незр'Ьлыхъ грибовъ настолько 

 велико, что они, оставленные на нтЬсколько часовъ сложенными въ 

 корзинк'Ь, произвели самонагр'^5ван1е въ 31° Ц- На вопросъ, какой 

 безазотистый матер1алъ сжигается при дыхан1и, напрашивается отв'Ьтъ, 

 что мы здтксь им'^5емъ д-Ьло съ трегалозой. Я получилъ при кипячен1и 

 тонкаго порошка незр'Ьлыхъ грибовъ въ спирту вытяжку, изъ которой 

 при долгомъ СТ0ЯН1И выд-Ьлились ромбическ1е кристаллы сладкаго 

 вкуса, возстановляющ1е Фелингъ только посл-^ гидролиза кислотой. 

 Кристаллы плавились при юо" Ц.,' что соотвктствуетъ трегалоз'Ь 

 (С^оН,^0,, ^- 2Н,0). Такимъ же способомъ выд-^олить трегалозу изъ 

 зр-Ьлыхъ ликопердоновъ мн-Ь не удалось. Въ молодыхъ грибахъ трега- 

 лоза была найдена Буркело (1891). 



Незр-^льтя и созр'Ьвающ1я порц'1и были превращены въ порошки. 

 Между ними наблюдалась та1сая разница. 



Незр-Ьлые. 



1. Порошокъ с-Ьроватый. 



2. Спиртовая вытяжка желтоватаго 



цв^5та. 



3. Смачивается водой. 



4- Посл-Ь отмыкан1я спиртомъ порошокъ 

 образуетъ съ водой слизистую массу, 

 едва поддающуюся фильтрован1ю. 



5. Содержитъ у,л"/() обшаго азота. 



Созр^ваюш,1е. 



1. Порошокъ темнокоричневый. 



2. Спиртовая вытяжка цвйта темнаго 



пива. 



3- Совершенно не смачивается водой. 



4- Посл-Ь обработки спиртомъ не обра- 



зуетъ слизистой массы при смачи- 

 ван1и водой. 



5- Содержитъ 8,74 "*' обшаго азота. 



Обращаясь къ опред'Ьлен1ю судьбы азотистыхъ веществъ при 

 созр'Ьван1и, я сперва долженъ былъ остановиться на мочевин-Ь. Бам- 

 бсргеръ и Ландзидль ') нашли въ ликопердонахъ {Воу151а и §ет- 



^) М. ВатЬег§ег и. А. Ьап(1.';1е(31. — МопагзЬ. Г. С11ет1е 24, 2:8. 1903' 



