— 28 — 



DU PINCEMENT OU FR0ISSE3IENT SUR POIRIERS ET POMMIERS, 



Par m. Mas, 



Président de la Société d'horticulture pratique de l'Ain. 



Comme pour le pêcher, le pincement est, pour tous les arbres h. fruits, 

 la taille d'été la plus importante; il consiste, pour le poirier et le pommier, 

 à régulariser la charpente de l'arbre et à arrêter la croissance de tous les 

 bourgeons qui tendent à devenir des branches gourmandes, au lieu de se 

 convertir eu production fruitière. Disons donc simplement : 



4" Quels sont les bourgeons qui doivent être pinces ; 



2" Le moment où il faut faire cette opération ; 



3" Enfin la manière de le pratiquer. 



Bour<jeo7is à pincer. 



En général, l'on pince en premier lieu tous les bourgeons qui sont 

 placés sur les parties supérieures des branches horizontales et obliques, 

 lorsqu'ils ont un empâtement large et que Ton voit quïls sont disposés à 

 s'emporter, ce qui arrive surtout sur les branches fortes et à leurs extré- 

 mités. Il en est de même pour les arbres l\ plein vent, auxquels on veut 

 donner une forme plus productive et plus gracieuse, comme pour les 

 branches de charpente de ceux qui ont la forme d'un vase. 



Époque dic pincement. 



Le pincement se fait ordinairement en avril et en mai ; il se pratique 

 sur les bourgeons de 6 à 10 centimètres de longueur, que l'on raccourcit 

 environ de moitié, suivant leur grosseur. Quant à ceux qui sont au-des- 

 sous des branches, on peut les laisser atteindre plus de développement 

 avant de leur faire subir cette opération. En un mot, il faut toujours 

 commencer par les plus vigoureux, placés ordinairement, comme nous 

 l'avons dit plus haut, à l'extrémité des branches les plus fortes. 



Il faut aussi, à cette époque au plus lard, arrêter les bourgeons qui 

 avoisinent l'œil terminal de la flèche, parce qu'ils tendent constamment à 

 s'emporter ou h dominer celle-ci, qui doit, dans tous les cas, rester toujours 

 plus forte. Mais au lieu de les pincer, comme ceux qui ne doivent devenir 

 que des productions fruitières, on se contente de les froisser de manière à 

 ralentir seulement leur croissance, et à les empêcher de lutter avecla tige. 



Manière de pratiquer le pincement ou froissement. 



Comme pour le pêcher, il se fait en serrant le bourgeon entre l'index 

 et le pouce plus ou moins fortement, suivant que l'on veut réduire le 

 bourgeon à une production fruitière, ou l'arrêter un instant pour le 

 laisser devenir une branche de charpente. Si l'on avait attendu trop long- 

 temps et que le bourgeon fût passé, à peu de chose près, à l'état ligneux, 

 il faudrait se servir d'un instrument tranchant pour le raccourcir ; malgré 

 cette précaution, l'opération serait beaucoup moins avantageuse que si on 

 Icùt pincé à temps. 



