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priétés telles qu'il convient de le placer définitivement dans la série po- 

 mologique. 



Le même jour que M. Henrard nous présenta ce fruit dont il désirait 

 avoir la description et obtenir l'illustration dans la Belgique horticole^ 

 nous avions l'honneur de recevoir M. Edouard Fenzl, professeur-direc- 

 teur du Jardin botanique impérial de Vienne, qui était venu visiter en 

 Belgique les principaux établissements horticoles. M. Fenzl voulut bien 

 servir de parrain à l'enfant inconnu de M. Henrard et lui donner la célé- 

 brité d'un nom justement estimé et honoré dans le monde floréal. C'est 

 donc sous le nom de poire beurré Fenzl , que nous communiquerons à 

 nos lecteurs la connaissance de cet excellent fruit. 



Ce beurré mesure de sept à huit centimètres de hauteur sur un dia- 

 mètre de 5 à 5 Yj; la poire est pyriforme, souvent oblique , renflée d'un 

 côté, rétrécie vers le tiers caudal. Le pédoncule a deux centimètres de 

 longueur, brun , implanté presque à fleur dans un léger défoncement; 

 l'œil est entier, brun, bien formé, à peine plongé dans un creux rétréci. 

 L'épicarpe, vert dans la maturation, devient jaune-d'or dans la maturité; 

 flagellé de vermillon du côté éclairé et tout parsemé de macules , taches 

 et piquetures fauves. 



La chair est blanche, savoureuse, délicieuse, pleine de jus, fondante, 

 sucrée et des plus agréables; le pépin trapu, très-noir et luisant. 



Un des grands avantages de ce beurré est que son épicarpe ou peau est 

 plus épais que celui de ses pareils. Cette ténacité fait que la poire ne se 

 froisse pas dans le transport et peut impunément voyager dans les j)aniers. 

 Arbre vigoureux, excellent pour prairie et verger, fertile et régulier dans 

 ses portées, il se façonne à toutes les formes propres au plein vent. Le 

 fruit mûrit vers le 25 septembre. Il est très-recherché sur le marché de 

 Liège. 



M. Henrard peut céder le beau pied du beurré Fenzl au prix de 1 fr. 

 oO centimes. 



DES LABOURS POUR ARBRES FRUITIERS, 



Pau m. Du Breuil. 



Les labours maintiennent le sol dans un état d'ameublissenicnt con- 

 venable. On ne devra pas les faire profonds, de peur d'endommager les 

 racines des arbres, surtout de ceux greffés sur prunier, sur cognassier, 

 sur paradis , et qui se développent toujours plus superficiellement que les 

 autres. Dans ce dernier cas, au lieu d'employer la bêche, il sera pré- 

 férable d'user de la fourche à dents plates. Dans les terres argileuses, 

 on donnera deux labours par année, l'un avant l'hiver, l'autre au prin- 

 temps, après la taille des arbres. Dans les terres légères, on pourra se 

 contenter d'un seul labour donné au printemps. 



