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JARDIN FRUITIER. 



L'ANANAS D'ANSON, OU L'ANANAS DOTAIIITI , 



Pau m. Ch. Morren. 



Nos amatciirs-cuîtivatcurs d'ananas ne cultivent guère, en Belgique, 

 que l'ananas ordinaire, le type de l'espèce. La plupart des variétés pré- 

 conisées et dont quelques-unes sont remarquables par leur grosseur ou 

 leur coloris, ont été successivement abandonnées pour laisser de nouveau 

 leur place à la sorte ancienne et primitive. Les gros ananas surtout ont 

 donné lieu à des déceptions : la plupart sont creux, fades et sans saveur, 

 comparativement, du moins, à celle qu'on s'attend à trouver dans le roi des 

 fruits. 



Cependant, les Anglais placent très-haut dans leur estime l'ananas de 

 lord Anson, qu'on appelle encore ananas (VOtahiti, bien que ce ne soit 

 nullement cette île qui ait produit cette variété. On attribue sa naissance 

 à une graine d'un ananas sauvage (on sait que les ananas cultivés sont 

 stériles) qui aurait germé à Sliugborough, dans les bâches de lord Anson 

 dont il porterait donc légitimement le nom. 



Cet ananas aui'ait quatre mérites spéciaux : le premier, sa beauté; le 

 second, sa précocité ou sa facilité de se mettre en fruit de bonne heure; 

 le troisième, sa promptitude à exhaler son arôme et son pouvoir de le 

 conserver longtemps, et, enfin, rexcellence de sa saveur hautement par- 

 fumée. 



A ces avantages, il faut en ajouter un cinquième : c'est que les feuilles 

 de cette variété se maintiennent presque droites, de sorte que la plante 

 occupe un bon tiers moins de place qu'un ananas ordinaire. 



Un fruit ordinaire pèse aux environs de 2 kilogrammes , et les plus 

 gros, mais ceci arrive rarement, en pèsent 4. 



Voici ses caractères : 



Feuilles droites , étroites, régulièrement et fortement dentées, d'un 

 vert jaunâtre, glauques comme à l'ordinaire, les dentelures plus jaunes 

 et ponctuées de brun. 



Fleurs grandes, d'un lilas pâle. 



Fruit arrondi, aminci en haut, devenant, en mûrissant, d'un vert olive- 

 foncé, couvert d'une farine blanche ; à sa maturité, d'un jaune orange-foncé, 

 avec des espaces verdâtres entre les aréoles; aréoles plates, ordinaire- 

 ment grandes, avec la bractée courte, petite et blanchâtre. Chair d'un 

 jaune pâle, un peu cassante, douce et très-parfumée; jus abondant, frais 

 et subacide; couronne petite, ordinairement un peu purpurine. 



On peut se procurer cet ananas communément en Angleterre ; les hor- 

 ticulteurs du continent qui ont des relations outre-Manche, sont à même 

 de le fournir aux amateurs. 



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