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couleurs qui appartieunent ou à la série cyanique, ou à la série xan- 

 thique, on est bien tenté d'admettre avec M. Martens que le vert de la 

 chlorophylle n'est lui-même que le résultat du mélange des deux couleurs 

 fondamentales, bleue et jaune. 



L'exemple de ce qui se passe dans les feuilles de chou rouge, la facilité 

 avec laquelle la chlorophylle passe au jaune lorsqu'elle est soumise à 

 l'action des agents qui tendent à détruire la couleur bleue, la plus alté- 

 rable de toutes les couleurs des fleurs, la décomposition même du vert des 

 feuilles en bleu et en jaune par l'action réfringente du prisme , et plusieurs 

 autres faits, trop longs à énuraérer ici, viennent à l'appui de l'opinion de 

 ceux qui considèrent le vert dans les plantes comme une couleur mixte, 

 résultant du mélange , en proportion convenable, du bleu et du jaune. 



Si l'on admet donc que ces deux couleurs fondamentales se trouvent 

 réunies dans les feuilles, et que l'on considère d'un autre côté que les 

 fleurs commencent par être vertes dans le bouton avant de contracter les 

 couleurs qui leur sont propres, on est naturellement porté à croire que 

 ces dernières couleurs pourront souvent être des couleurs mixtes, et ren- 

 fermer à la fois de Vantiwcyane et de V anthoxantine , quoique rarement 

 dans le rapport nécessaire pour former le vert. Les expériences de 

 M. 31arlens tendent, en effet, à démontrer la coexistence des couleurs 

 fondamentales dans plusieurs fleurs. Il a reconnu que la plupart des 

 fleurs bleues, tout en se décolorant dans l'éther, qui a la propriété de 

 détruire Vanthocyane en moins de 24 heures, manifestent après cette 

 décoloration, la présence de plus ou moins de matière colorante jaune, 

 analogue au principe colorant jaune ordinaire des fleurs. Ce jaune était 

 masqué dans la fleur par l'intensité de la couleur bleue, comme il est 

 masqué dans les feuiUes de chou rouge, où il ne devient sensible qu'en 

 rehaussant sa teinte à l'aide d'un alcali. 



Si l'on ne rencontre guère de fleur bleue, qui ne renferme tant soit 

 peu de matière colorante jaune, par contre on trouve une infinité de 

 fleurs jaunes sans traces de bleu; ce qui est aisé à concevoir, quand on 

 songe à la grande altérabilité du bleu des fleurs sous l'influence de la 

 lumière et des agents atmosphériques. 



Mais de toutes les fleurs , «elles où Ton rencontre le plus souvent le 

 mélange des deux principes colorants fondamentaux, ce sont les fleurs 

 rouges. 31. Martens a plus d'une fois trouvé réunis dans les fleurs le 

 rouge cyanique et le rouge xanthique. Ce phénomène n'est pas diftïcile 

 à expliquer. Toutes les fois que Vanthocyane devient rouge par un acide, 

 sa stabilité se trouve considérablement augmentée. On peut le prouver 

 de la manière la plus évidente en extrayant le principe colorant des 

 fleurs bleues par de l'alcool faible, de l'alcool à 50 degrés centésimaux 

 et évaporant ensuite cette solution alcoolique à une douce chaleur dans 

 une capsule de porcelaine de manière h obtenir le fond de la capsule, 

 tapissé par une matière bleue extrartiforme. Si dans cet état on rougit 



