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boletín de la asociación de labradores de ZARAGOZA 



dos, todas las aguas sucias recogidas y conduci- 

 das coa el mayor esmero para regar directamen- 

 te las tierras, sin abandonar por eso el riego de 

 los estercoleros, por la persuasión de ai[uellos 

 labradores deTque no hay medio de llegar a 

 grandes y remuneradoras producciones si no es 

 abonando la tierra con grandes estercoiadm-as. 



Carencia de camas y albergues para los gana- 

 dos. Consecuencias fatales para el cultivo.— I^n 

 confirmación de este abandono y desconoci- 

 miento, en lo que se refiere al estiércol, se oi)- 

 serva la falta de camas en todos los locales 

 donde se albergan los ganados; la no renovación 

 de las mismas, luego que estAn humedecidas 

 con las deyecciones líquidas y sólidas de aque- 

 llos, que aumenta considerablemente la canti- 

 dad de estiércol. 



Careciendo como se carece de albergues en 

 condiciones, la mayor parte de los ganados, 

 sobre todo los de renta, duermen en cobertizos 

 durante el tiempo frío, sin más cama que el 

 terrizo desigual de los mismos, por cuyo aban- 

 dono se pierde la mayor parte de las deyeccio- 

 nes líquidas de los animales, con perjuicio para 

 los mismos, por las emanaciones continuas, y 

 en cuanto a las sólidas, quedan también en con- 

 diciones de aprovecharse lo menos posible. En 

 el tiempo bueno, los ganados todos duermen en 

 el campo, perdiéndose también la mayor parte 

 de los estiércoles, con evidente perjuicio para 

 los pastizales y praderas donde se acumulan. 

 Hay que advertir que nos referimos a las fin- 

 cas explotadas a pasto y labor, porque las des- 

 tinadas tan sólo a pastizales, el ganado vive y 

 duerme constantemente en el campo, perdién- 

 dose casi en absoluto todo el estiércol producido 

 por él mismo. 



Práctica del redileo en el ganado lanar. Pérdi- 

 das que se originan. — Otra de las prácticas que 

 convendría ir modificando en beneficio del ga- 

 nado, y, por lo tanto, del bolsillo del ganadero, 

 es la del redileo en el ganado lanar, con las co- 

 rralizas a la intemperie en todas las estaciones, 

 cuyas consecuencias durante el invierno son 

 fatales para el ganado, especialmente para las 

 ovejas de vientre y los corderos, que mueren 

 en gran número, efecto de los malos tempora- 

 les, que no pueden resistir al aunarse la escasa 

 alimentación con el frío extremado y la hume- 

 dad de la tierra. Esta práctica, que debe des- 

 echarse en toda explotación regularmente lle- 

 vada, no tiene en su abono más ventaja que el 

 de evitar jornales invertidos en conducir el 

 estiércol a las tierras; pero, en cambio, los per- 

 juicios son grandísimos, no tan sólo por la mer- 

 mada utilidad, y aun mejor la pérdida que re- 

 presenta la muerte de madres y crías, sino por 

 la escasa cantidad de estiércol que queda en la 

 tierra, comparado con el que se podría fabricar 

 en corrales espaciosos, con cobertizos y cama 

 abundante y constantemente renovada. 



Efectivamente: si se toman los promedios del 



peso del ganado de este país, la producción del 

 estiércol por noche y el espacio medio que se 

 le asign.a a cada cabeza, teniendo en cuenta la 

 reducción de la corraliza en invierno y la ex- 

 pansión en la primavera y verano, resulta que 

 se puede fijar para cada oveja una superficie 

 abonada, por año, de 730 metros cuadrados, y 

 la cantidad de estiércol depositada en los mis- 

 mos, de 300 a 350 kilos, que equivalen a unos 

 4.800 kilos por hectárea. 



La tonelada de peso en vivo, que puede calcu- 

 larse que la forman 30 cabezas, puede abon.ar 

 durante el año, por este sistema, una extensión 

 de unas dos hectáreas, unas cinco fanegas de 

 40 áreas, con una cantidad en. peso de 10 a 

 11.000 kilos, que es una débil estercoladura, 

 ^'a veremos más adelante cómo este peso se 

 duplica con exceso en. los encerraderos y co- 

 bertizos apropiados, cuando para ello se agre- 

 ga la cama necesaria. 



Abandono de la paja sobrante sin aprovecha- 

 miento. — Quizás la misma causa, o sea la de 

 carecer de albergue, y el escaso interés por au- 

 mentar la producción de abono orgánico, sea 

 debido también a que en las abundantes cose- 

 chas, la paja sobrante, que no ha encontrado 

 mercado, se abandona en el campo en grandes 

 montones para que se pudra a fuerza de tiempo 

 y de la acción de los agentes atmosféricos, es- 

 pecialmente del agua, con unas pérdidas en 

 peso que no bajarán seguramente de los 2/3 del 

 peso inicial. Esta paja debiera aprovecharse 

 para camas en el momento que estuviera em- 

 papada por los orines del ganado y conducirla 

 al estercolero, con lo que se mejoraría el estiér- 

 col producido y se reducirían al mínimum las 

 pérdidas en peso. 



Rastrojeras. — Aunque cada día'se utiliza más 

 la paja y el agricultor tiene interés en aprove- 

 char la mayor parte de la caña de los cereales, 

 sin embargo, aun calculando por lo bajo, no 

 será menor de dos a tres toneladas por hectá- 

 rea el peso de la rastrojera, que aun no pudien- 

 do de momento enterrar, debido al estado de 

 endurecimiento de las tierras por causa de la 

 sequedad extremada, después de levantada la 

 cosecha, debiera hacerse esta operación en el 

 momento en que la humedad de la tierra lo 

 permitiese. 



El paso de los ganados después de levantada 

 la cosecha tritura y rompe la paja fuera de la 

 tierra, y los vien.tos y las lluvias arrastran estos 

 restos de la recolección antes de que la labor de 

 alzar los entierre, perdiéndose, con grave que- 

 branto para las ulteriores cosechas. En las pro- 

 vincias en que la rotación es trienal con barbe- 

 cho, a la cosecha cereal sigue la de una legumi- 

 nosa, por lo general, la algarroba, que se siem- 

 bra sobre pajas, como dicen, sin ninguna labor 

 previa, hendiendo los cerros con el arado ro- 

 mano para cubrir la semilla, y dejan al descu- 

 bierto, no tan sólo la paja del rastrojo, sino 



