BOLETÍN DE LA ASOCIACIÓN DE LABRADORES DE ZARAGOZA 



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337, 342, 349, 350, 352, 360. 363, 390. 393, 395, 

 414, 419, 427, 429, 438, 447, 449, 451, 453, 463, 

 465, 473, 477, 482, 483, 484, 497, 498 y 504. 

 Tei-minó la sesión a las doce del día. 



M de mm del mi de íliinl de 1919 



Aprobada en sesión del día 3 de Majo siguiente 

 INGRESOS 



Pesetas 



Existencia anterior 865.729'18 



Ingresos del mes de Abril 177.174'89 



Total 1.042.904 '07 



PAGOS 



Importan los realizados en este mes 290.941*12 



Existencia 751.962'95 



SECeiÓH HGRÍeOLH 



EL CULTIVO DE CEREALES 



De la obra publicada por el autor con el títu- 

 lo que encabeza este trabajo y editada por el 

 Consejo provincial de Teruel, entresacamos los 

 datos relativos a tres cereales que, aun no sien- 

 do alguno de ellos cultivados en nuestro país 

 en escala tan considerable como otros, no dejan 

 por eso de ser intei'esantes. 



HYENH 



Cultivo especial de la avena y sus variedades. — 

 Planta monocotiledónea, de válvulas lanceola- 

 das, generalmente más de dos flores; el fruto de 

 la avena es una semilla harinosa, oblonga y 

 puntiaguda. Se emplea para el alimento de los 

 caballos, pues aunque se hace pan, es muy malo. 



Es originaria del Asia septentrional. 



Variedades. — Molí y Guyot hacen la siguiente 

 clasificación del grupo de las avenas: Avena sa 

 Uva, A. hrevis y .4. nuda. 



Avena común o blanca (Avena sativa, L.), con 

 las variedades avena de Brea, Cuvertin, blanca 

 de Georgia, de tres granos y oriental o de Hun- 

 gría. 



Avena negra o de Brié, llamada de horquilla, 

 o avena doble; conviene a las tierras poco fuer- 

 tes, es vigorosa y amacolla o matea mucho. 



Avena de invierno.— Y\Qne la película floja, 

 grano negro o gris y con barba, hoja larga bas- 

 tante estrecha y algo vuelta. 



Avena blanca de Georgia. — Y^s de notable vi- 

 gor; la caña es alta y gruesa; el grano es grueso, 

 lleno, corto y de excelente calidad. 



Avena de tres granos. — Tiene la caña muy ele- 

 vada y recta, panículas flojas, algunas mediana- 

 mente abultadas y de color blanco o amarillen- 

 to; la primera flor es siempre barbada, y la ter- 

 cera, comúnmente fecunda, la que produce el 

 tercer grano, de que toma su nombre. 



Avena oriental. — Llamada también de Hun 



gría. Consta de dos variedades importantes, que 

 son la blanca y la negra: la negra tiene la caña 

 gruesa, de 1,50 metros de altura.- es a propósito 

 para tierras muy ricas. La blanca es aún más 

 alta y robusta. Ambas tienen el inconveniente 

 de ser difíciles de guadañar. 



Avena hrevis. — De caña alta, propia para ali- 

 mento del ganado como alimento, en verde. 



kvena JUífZa.— Esta tiene dos variedades, la 

 avena pequeña, desnuda, y la gruesa 



La primera no es exigente en el cultivo; tiene 

 grano pequeño y muy liso, de color amarillo 

 desnudo. Tiene el defecto de desgranarse. 



Avena bulbosa. — Planta dañosa a los cereales 

 y las praderas artificiales; se distingue por pre- 

 sentar en la caña nudos pubescentes, y, sobre 

 todo, por los bultos superpuestos a la base del 

 tallo; para destruirla se requieren labores pro- 

 fundas y repetidas, para separar los bultos que 

 tienen, y se reproducen con suma facilidad. Es- 

 tos se dejan secar al sol, para luego quemarlos. 



Constiiticióp y composición de la avena. 



Por ciento se ha encontrado la siguiente re- 

 lación: 



Kilogramos- 

 Grano 36 



Paja 52 



Resdiuos 12 



Total 100 



Composición de la paja de avena. 



Agua 14,3 



Substancias proteicas 2,5 



Materias grasas 2,0 



Extractos no nitrogenados 35,6 



Materia leñosa 41,2 



Cenizas 4,4 



Total 100 



Composición del grano de avena. 



Agua '. 12,10 



Materias nitrogenadas 9,80 



Extractos nitrogenados 59,09 



Grasas 4,50 



Celulosa 11,20 



Cenizas 3,31 



Total 100 



Rendimiento. — El rendimiento de la avena va- 

 ría mucho, según su cultivo. La producción me- 

 dia por hectárea es: 



Grano, 23-33 hectolitros. 



Paja, 17,98 quintales métricos. 



Lugar en la aUernativa. — La avena es poco 

 exigente en el lugar que debe ocupar en una al- 

 ternativa; puede, como el centeno, sucederse a 

 ella misma y venir después de roturaciones de 

 praderas. Se emplea mucho después del trigo y 

 después de los demás cereales. El mejor cultivo 

 precedente a la avena es el trébol. La avena 

 viene muy bien en los estanques desecados, y 

 después de desfondes profundos. 



