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nach den früheren Untersuchungen von Buscalioni und Pollacci auf Oxydationsprozessen 

 beruht. Die Entwickking der Farben zerfällt also in zwei getrennte Reihen: die Dege- 

 neration und die Anthocyanbildung. Natürlich kann die letztere auf verschiedenen Stadien 

 der ersteren und in verschiedener Intensität einsetzen, und ebenso kann die Degeneration 

 auf verschiedenen Stadien der morphologischen Entwicklung erfolgen. Was diese betrifft, 

 so nehmen die Autoren im allgemeinen an, daß bei weiß gewordenen Teilen relative 

 Atrophie und dadurch ein Hindernis zur Entwicklung gegeben sei, während bei Um- 

 M'andlung der Chloroplasten in Chromoplasten bessere Bedingungen hierzu vorliegen. 



In der (auch geologisch gestützten) Entwicklungsreihe der vier Kombinationen von 

 Chori- und Gamopetalie, sowie Aktino- u. Zygomorphie ergiljt sich statistisch in der 

 Tat 1) ein Vorwiegen des Weiß bei den Choripetalen-Aktinomorphen neben Ver- 

 bindungen von Weiß und Grün, 2) eine relative Zunahme des Gelb bei den Chori- 

 petalen - Zygomorphen neben roter Farbe und Verbindungen weiß-rot; 3) bei den 

 Gamopetalen-Aktinomorphen viel Gelb und Rot und in Verbindungen Blau und 

 Violett und ähnlich 4) bei den Gomopetalen-Zygomorphen gelb und rot, in Ver- 

 bindungen aber mehr violett als rot. 



Das erste Auftreten des Rot in 2) bringt B. insbesondere noch so mit der beginnen- 

 den Gestaltsänderung in Beziehung, als diese Ernährungsunregehnäßigkeiten, Anhäufungen 

 von Zucker u. a. an einzelnen Stellen nach sich ziehen soll. 



Der bekannten Einflüsse von Licht und Schwerkraft, die ja experimentell geprüft 

 sind, ist gleichfalls gedacht. Die weiteren Beziehungen zu Standort, Klima, Jahreszeit 

 und vielen anderen Faktoren sind zwar erwähnt, aber auf dem Wege der Statistik 

 wohl kaum gefördert. Immerhin ist die Behandlung eines so wichtigen Problems, wie 

 die Entwicklung der Blütenfarbe es ist, auf jeden Fall beachtenswert. Ein Zurückgreifen 

 auf bestimmte Formenkreise und lebendes Material bringt aber vielleicht noch wert- 

 vollere Aufschlüsse. Toblek. 



Czapek, Fr.: Biochemie der Pflanzen. 1. Bd., 584 S. — Jena (Gustav 



Fischer) 1905. Ji 14.—. 



In den älteren Handbüchern der organischen Chemie sind die chemischen Verbin- 

 dungen aus dem Pflanzenkörper und ihre Naturgeschichte zusammenhängend und über- 

 sichthch behandelt. Die Chemie, bemüht, die Ansicht von der Lebenskraft zu stürzen, 

 hatte abgesehen von der praktischen Bedeutung der Pflanzenstoffe ein weiteres Interesse 

 an den Produkten des Organismus. Die Entwicklung der chemischen Theorien führte 

 die Chemie auf andere Bahnen und unter der ungeheuren Menge von neuen Verbin- 

 dungen verschwanden die Pflanzenstoffe im System der Substanzen. Wohl versuchte 

 man das Kapitel der Pflanzenstoffe unabhängig vom allgemeinen Handbuch zu behandeln. 

 Rochleders Phytochemie 1854, Sachses Chemie der Farbstoffe, Kohlenhydrate und Pro- 

 teinsubstanzen 1877, HiLGER und Husemanns Pflanzenstoffe 1884, waren Beweise für die 

 Notwendigkeit einer gesonderten Behandlung. Allein die vorwiegende Betrachtung der 

 Pflanzenstoffe als Produkte des Pflanzenkörpers kam wohl der Chemie, nicht aber 

 der Biologie zu gute. Mit ihrer Entwicklung trat aber die chemische Seite der Lebens- 

 vorgänge immer mehr in den Vordergrund. Immer mehr ergab sich die Notwendigkeit, 

 die Pflanzenstoffe nicht bloß aus der Pflanze zu isolieren, sondern ihr Werden und ihren 

 Wandel im lebenden Körper zu verfolgen, um die Anteilnahme bestimmter chemischer 

 Verbindungen an den Lebensprozessen erkennen zu können. Dazu reichte die von der 

 Chemie gegebene Analyse und die Angabe von Darstellungs- und Trennungsmethoden 

 nicht aus. Auch ließ die vorhandene Literatur den Physiologen teils durch Einseitig- 

 keiten im Stich, teils entzog sie sich wegen ihrer Zerstreutheit der Kenntnis. Der Verf, 

 des hier anzuzeigenden Werkes, denn bei dem ungeheuren Stoff kann es sich hier nur 

 um eine Anzeige, nicht um Inhallswiedergabe handeln, hat sich ein hervorragendes Ver- 



