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räumlich von einander getrennt waren, doch ein 

 gemeinsames Stammwort für dieses wichtige Ge- 

 treide hatten. Die sprachliche Untersuchung er- 

 giebt : 1. dass der Mais in die V. St. von 

 2 Quellen her eindrang, von den Stämmen des 

 nördl. Mexiko aus und von den Kariben auf den 

 westindischen Inseln, 2. dass die Pueblo-Indianer 

 und nordamerikanischen Stämme den Mais vom 

 mittleren Mexiko erhielten, 3. dass Stammesbezieh- 

 ungen bestanden zwischen den beiden ameri- 

 kanischen Festlandmassen, und dass ein Austausch 

 von Erzeugnissen über die Landenge von Panama 

 stattfand, 4. dass die längs der Anden wild leben- 

 den Stämme, im Gran Chaco und anderswo, peru- 

 anische Lehnworte für Mais gebrauchten, 5. dass 

 über die sämmtlichen grossen und kleinen Antillen 

 wie über Florida südamerikanische Wörter für 

 Mais gebraucht wurden, und dass das arawa- 

 kische Wort für das Indianerkorn, welches durch 

 Columbus angenommen wurde, bei brasilianischen 

 Urwaldbewohnern gebräuchlich war. 



Die historischen Untersuchungen erstrecken sich 

 auf die eigentliche Geschichte, den ursprünglichen 

 Anbau, die Bräuche der Indianer bei der Bereitung 

 eines Nahrungsmittels aus Mais, ferner auf die 

 Sagen. 



In einer >' Zusammenfassung und Wiederholung« 

 wird gezeigt, dass die zu Columbus Zeiten in 

 Amerika heimische Cultur von den Mayas im mitt- 

 leren Mexiko sich herleitete, dass ferner die östl. 

 des Mississippi lebenden Stämme auf nachweis- 

 barem Wege den Mais von ihren nordmexi- 

 kanisehen Brüdern erhielten . Nun sind aber sicher 

 die jetzt dortselbst wohnenden Pueblo-Indianer 

 nicht die ersten Pflanzer des Maises, da ihre Ge- 

 sittung eine kürzere Geschichte hat, als der Anbau 

 dieses Getreides, sondern die Mayas, von denen 

 Hieroglyphen auf alten Denkmälern zu Palenke 

 uns lehren, dass dieses auch auf Yucatan lebende 

 Volk den Mais zuerst gebaut und unter die an- 

 grenzenden Stämme verbreitet hat, von denen aus 

 er durcli Tauschhandel bis zu den fernsten Gren- 

 zen der beiden Cuntinente überführt wurde. Mit 

 den Ergebnissen der Alterthumsforschung, Ge- 

 schichte und Völkerkunde stimmen diejenigen der 

 botanischen und meteorologischen Untersuchungen 

 gut überein. Alle dem Mais eng verwandten 

 Pflanzen sind Mexikaner. Zea ist ein Einzeltypus 

 und noch dazu auffallend mangelhaft ausgerüstet 

 mit Verbreitungsmitteln, so dass das Gebiet seiner 

 ursprünglichen Heimath besonders eng begrenzt 

 gewesen sein muss. Die Entdeckung einer sehr 

 primitiven Form von diesem Typus führte zur Be- 

 stimmung der natürlichen Grenzen der Art. Die 

 Meteorologie hilft zu noch genauerer Feststellung 

 des Gebietes. »Die Region über 4 500 Fuss Höhe 



und südl. vom 22" n. Br. und nördl. vom Flusse 

 Koatzakoalkos (94" w., 17" n.) und der Landenge 

 von Tehuantepec erfüllt recht genau die Bedin- 

 gungen, welche die wilde Form für ihre Entwi- 

 ckelung verlangt.« Den Schluss dieses Capitels 

 bildet eine kurze Besprechung der von manchen 

 früheren Autoren vertretenen Ansicht von einer 

 asiatischen Abkunft des Maises. 



Bezüglich der geographischen Verbreitung des 

 Maises in Europa wird M. de Gasparin •) (1853!) 

 herangezogen. • — Das Cap. IV »Chemisches« 

 bringt Tabellen über die Gewichtsverhältnisse der 

 verschiedenen Theile der Maispflanze im grünen 

 Zustand, Analysen von Früchten und Keimpflänz- 

 chen nach 20tägiger Keimung, annähernde Zu- 

 sammensetzung der ganzen Pflanze in aufeinander- 

 folgenden Abschnitten des Wachsthums, Analysen 

 von Maisfutter aus verschiedenen Varietäten, 

 grün geschnitten a) in frischem oder lufttrockenem 

 Material, b) berechnet auf wasserfreie Substanz, 

 ungefähre Zusammensetzung der Wurzeln am 

 Schluss der Wachsthumsperiode, procentische Zu- 

 sammensetzung der Asche von verschiedenen 

 Theilen, ungefähre Analyse der Maishülsen, Ana- 

 lyse der Maiskörner, Zusammensetzung der Globu- 

 line des Maises, des Zeins, der Körnerasche, Pot- 

 asche in Maiskolben; den Schluss bildet die 

 Aufzählung der zu diesem Capitel herangezogenen 

 Veröfl'entlichungen. — In dem V. Cap. »Anbau, 

 Physiologisches« ist hauptsächlich die Rede von 

 der Rolle des Stickstoff's bei der Ernährung des 

 Maises. — Das nächste Cap, trägt die Ueberschrift 

 «Nützlichkeit« und bringt in seinem ersten Ab- 

 schnitt eine Tabelle über das Verhältniss der Nähr- 

 stofl'e und den Nahrungswerth einer Reihe von 

 Nahrungsmitteln zum Vergleich mit Mais ; dem 

 Abschnitt über Thierernährung ist eine Tabelle 

 beigegeben über den Milch- und Butterertrag bei 

 Fütterung mit Mais-Ensilage und Körnern, ferner 

 eine solche über die Gewichtszunahme von Stieren 

 mit Heu und Silage, sowie eine über die Ergeb- 

 nisse bei Hühnern. — Eine kleine Tabelle zeigt 

 die hauptsächlichsten^ aus Mais gewonnenen Pro- 

 ducte. Einzelne den verschiedenen Theilen der 

 Maispflanze eigene Verwendungen werden kurz 

 besprochen: Zucker, Papier, üel aus Mais, Mais 

 als Brennstofi", geröstetes Maismehl als Ersatz für 

 Kaffee u. dergl. m. — Verhältnissmässig kurz ist 

 das Cap. VII »Oekonomische Betrachtungen« aus- 

 gefallen. 



Das Schlusscapitel »Zukunft« bringt eine leb- 

 hafte Anregung, den hart arbeitenden Europäer zu 

 der Auffassung zu erziehen, der Mais sei nicht 

 ausschliesslich Viehfutter, sondern geeignet, eine 



') Gasparin, Leconteux, "LeMais«, Paris 1853,260. 



