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Renseignements intéressants résultant d'une étude de 

 M. Ravez, publiée dans les Annules de V Ecole nationale 

 iV Agriculture de Montpellier , sur l'inlluence de la surpro- 

 duction sur la végétation de la vigne en général. La 

 conclusion de celte étude, c'est que les cas de dépérisse- 

 ment sont causés par la surproduction, ou la disporporlion 

 entre la puissance de la souche et le nombre des raisins 

 qu'elle porte. 



— Revue horticole, du 16 Juin, n^ 12. 



Chronique horticole : 



Page 271. — Dilïérence entre les grains de raisin situés 

 à l'extrémité et à la base d'une même grappe. 



M. Rivière, professeur départemental d'Agriculture, 

 directeur de la station agronomique de Seineel-Oise, a 

 communiqué à la Société Nationale cV Horticulture les 

 résultats de ses recherches sur les dilîérences qui existent 

 entre ces grains. Il a trouvé que les grains de raisin situés 

 à la base des grappes de Chasselas sont plus riches en sucre 

 que ceux insérés au sommet de ces mêmes grappes, que 

 celles ci soient récoltées en espalier ou encontre espalier. 

 Quanta l'acidité, elleesttoujoursplusélevéedansles moûts 

 contenus dans les grains de l'extréuiité des grappes que 

 dans les moûts des grains situés à la base de ces mômes 

 grappes. On devrait par suite suivre l'excellente pratique 

 adoptée par d'habiles viticulteurs et consistant à supprimer 

 l'extrémité des grappes qu'ils considèrent comme trop 

 longues, afin de permettre aux grains qu'ils laissent 

 subsister de mûrir plus complètement et plus hâtivement. 



Nous signalerons dans ce môme numéro deux articles 

 fort intéressants, pages 283 et 28o, intitulés le l'-"'" « les 

 arbres fruitiers et les fruits à l'Exposition du Cours la- 

 Reine ))par M. Pierre Passy, le 2^ « les légumes à la môme 

 Exposition » par M. Curé, Nous en recommandons la lecture 

 fort intéressante. 



