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a fait son apparition sur les marchés parisiens dès la fin 

 du 17' siècle. Le docteur Martin Lister, savant anglais qui 

 accompagnait, en 1698, le comte de Porlland dans son 

 ambassade en France, avait constaté dans sa relation, que 

 très rare, elle n'était pas absolument inconnue, alors 

 qu'elle était d'une si grande ressource pour le peuple 

 d'Angleterre. En 1749, alors que Parmentier n'était qu'un 

 enfant, l'Ecole du Potager, par de Combes (chap. 79, 

 tome II) nous apprend que l'on vendait des pommes de 

 terre à Paris et que l'on en mangeait. . . . mais pas beau- 

 coup. 



Mercier, dans son tableau de Paris, fait ressortir que 

 les légumes et les fruits dans leur première saison sont 

 hors de prix. Un litron des premiers petits pois se vend 

 parfois cent écus. Les fleuristes tiennent aussi leurs prix, 

 car « un bouquet de violettes » dans le cœur de l'hiver, 

 vaut deux louis, et quelques femmes en portent. 



Cet article donne en somme des renseignements curieux 

 et fort intéressants. 



Page 69 . — Oignons blancs sur couche. Article contenant 

 de très utiles indications sur la culture de ce légume, par 

 M. V. Enfer. 



— La Pomologie Française, n» 2, Février 1906. 



Page 73,— Poche Souvenir de Pierre Tocbon, par M.L. 

 Chasset. 



Celte pêche énorme a été obtenue par M. Louis Botlero, 

 jardinier en chef à l'Orphelinat horticole de Chambéry, 

 en 1891. Celte variété est issue d'un croisement artificiel 

 entre la pèche Royale et Early-Béatrix. Le fruit est très 

 gros, pesant de 350 à 400 gr.; il arrive à maturité dans la 

 deuxième quinzainede Septembre. Variété très intéressante 



pour la culture en espalier, et qui paraît donner de beaux 

 résultats. 



