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L'ensacliage des fruits est particulièrement recommandé 

 comme un excellent moyen de combattre la tavelure. On 

 peut aussi laver les fruits au pinceau avec une dissolution 

 de sulfate de cuivre — iiO grammes pour 25 litres d'eau; — 

 dès que le fruit a la grosseur d'une noisette, on le lave, ot 

 on répète 2 ou 3 fois l'opération jusqu'en Août. On peut 

 aussi utiliser avec avantage la bouillie bordelaise. 



— Ileviie hoiiicol?, 1" Novembre, n° 21. 



Page iUG. — Poire Doyenné Georges lioucber. 



Une plancbe coloriée représente celle belle poire, issue 

 d'un semis de Doyenné du Comice fait en 1884; sa première 

 fructification se produisit en 1894. La nouvelle variété a 

 conservé tous les caractères de la poire Doyenné du Comice 

 au point de vue de la vigueur et de la qualité; elle a, en 

 outre, l'avantage d'être très fertile et de se conserver jus- 

 qu'en Février-Mars. 



La poire Doyenné Georges Boucher, appréciée dans 

 divers concours et expositions, a obtenu en l89o, médaille 

 d'or du Comice agricole de Tours; en 1902, grande médaille 

 de vermeil de la Société tourangelle d'horticulture; en 

 190o, à Liège (Belgique), médaille d'or dans le concours 

 des fruits nouveaux, non encore mis au Commerce. 

 L'article est de M. Pinguet Guindon, horliculteur à la 

 Tranchée, près Tours. 



I^ige 499. — Emploi dans l'alimentation de quelques 

 légumes trop peu utilisés, par M. Numa Schneider. 



Cet article fait suite à celui qui a paru sur le même 

 sujet dans le numéro de la litvue horticole du 16 Octobre. 



L'auteur cite notamment, en indiquant la culture et 

 l'utilisation, les Crôues du Japon, le Cerfeuil tubéreux, 

 leCrambé maritime ou chou marin, les Concombres blancs 

 et verts à chair fine, la Courge à la moelle. Article à cop- 

 suller. 



