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terrain. Il donne à cet égard d'utiles conseils et recom 

 mande de planter de bonne heure dans les sols légers et 

 de retarder jusqu'en février, mars ou avril dans les sols 

 compacts, argileux et froids. Nous conseillons la lecture 

 de cet article. 



Page 508. — Emploi dans l'alimentation de quelques 

 légumes trop peu usités. M. Numa Schneider continue 

 dans cet article l'étude entreprise dans les articles précé- 

 dents et signale dans celui-ci les légumes suivants : 



Chou navet rutabaga jaune plat, précieuse ressource 

 pour les mois d'hiver; 



Persil à grosse racine, passe l'hiver dehors, ne craint 

 pas la gélée; 



Petsaï ou chou de Chine, légume délicieux avec une 

 saveur particulière; 



Rhubarbe comestible, six variétés méritant d'être 

 placées au rang des plantes potagères; 



Soja comestible ordinaire à grain jaune, et la variété 

 d'Etampes est un légume très nutritif dont la culture est 

 identique à celle des haricots. 



Scolyme d'Espagne, nommé aussi Cardouille, Cardousse, 

 Epine jaune. Pour la saveur ce légume peut lutter avec 

 avantage avec les cardons et les choux-lleurs. 



L'auteur en terminant cette étude ne peut passer sous 

 silence la Tétragone cornue ou Epinard de la Nouvelle- 

 Zélande, cultivée avantageusement pour remplacer l'Epi- 

 nard pendant les mois les plus chauds de l'été. 



' — Revue horticole, du i^r janvier, n° 1. 



Page 12, —Les Pêches Gaillard-Girerd, auteur Ferdi- 

 nand Girerd. — Variétés nouvelles constituant deux séries 

 de pêchers, l'une précoce, l'autre tardive, de la plus 

 grande valeur et du plus haut intérêt au point de vue 

 pomologique et surtout au point de vue commercial. Nous 

 recommandons vivement la lecture de cet article à ceux 

 Cle nos collègues qui s'intéressent à la culture des pêchers. 



