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Vn pf'chei- dvdvgé ûe h-uil^ est suigneusemeul palissé tout 

 proche (Vune serre froide adossée à l'angle N.-E. du jardin; 

 cette serre abrite les plantes destinées à l'ornementation de 

 Tautel et du sanctuaire, palmiers, pelargonhons, diverses 

 fleurs communes; les murs eux-mêmes sont tapissés de 

 /y/'m;?/?^/?i.s- grimpants et ffuasi arborescents: en cette saison 

 la serre a pour principale l'onction d'assurer la niiilnrilé du 

 raisin dont les tv\^//Y'.s- sont chargées. iNous ua\ous |iiis pu 

 nous documenter sur les variétés de ces vignes; disons 

 seulement qu'elles ont été plantées il y a 18 ans et que leur 

 taille, leur vigueur et leur produit attestent l'habileté de 

 ceux qui en ont la charge. 



En dehors des légumes et des arbres il n'y a à noter que 

 la particularité des allées : elles sont formées par un gazon 

 compact établi en une chaussée surélevée par rapport à la 

 terre cultivée; de la sorte elles ne sont jamais humides et 

 n'exigent pas d'autre entretien que la coupe fréquente d." 

 l'herbe qui les couvre. 



Sortant du jardin, nous longeons les locaux affectés à la 

 fromagerie et nous pénétrons dans l'immense cour inté- 

 rieure autour de laquelle sont édiliés les bâtiments 

 d'exploitation; nous visitons successivement la porcherie, 

 récurie, la vacherie, remarquablement appropriées à leurs 

 destinations respectives et nous nous retrouvons à la porte 

 du monastère, regrettant de prendre sitôt congé de l'aimable 

 moine qui nous en a rendu la visite si intéressante. 

 Rentré chez soi chacun pourra donner àriieuresi utilement 

 employée un lendemain instructif et agréable en lisani 

 l'histoire du père Dom Augustin Onfroy et de la l'ondaliuu 

 de N.-D. de Grâce écrite par im religieux cistercien et 

 publiée à Cherbourg en 1902. 



Pour rejoindre les voilures, nous suisoiih une demi- 

 lieue d'une route où l'ombre est plus rare que la poussièn; 

 et qui ne présente d'autre intérêt botanique qu'un champi- 

 gnon /Jo/ypo;'M*- reconnu par MM. Corbière et Ghalufour, 



