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de graines. Ces graines sont à la perlée de Ions ceux ([iii 

 ach'Ment des dalles chez les marchands de primeurs!; 

 Il' PJiO'nlr i(innyi''nstis: VE/n-is t/i/hirr/isis ({ui l'oiiiiiil le 

 beurre de palnic (•(> palniicr, cuuiuie ci'ux proveuanl de 

 graines de Taliïli, prospère peu); le cocolier Cocos inici- 

 f'rni^j., l'un dos arl très les plus nliles : ses jeunes fruils 

 dunnenl une eau appréciée, Tauiande fraîche esl délicieuse 

 I nous ne parlons pas bien enlendu de Taniande sèche, au 

 goût rance, que vendant au détail les Iruiliers), In farine 

 de cacao entre, surloul fu Ani('ri({ue, dans la confedioii de 

 pâtisseries (lu'il lanl loulcfois manger chaudes; Tamande 

 nnu'c, desséchés' au soleil ou ;iit four esl appelée «caprah» 

 et donne une huile qui sert à la laluicalion des savons de 

 Marseille et de toilette. On en a lail iumiic di' riuiilc... 

 d'olive. On extrait |)ar (lislillalioii du li({uide siicri", sécrété 

 par les hanqjes (loralcs, un alcnnl ijni ccsseinljlt' hcauciini) 

 à de vieille eau-de-vie de marc: enfin les feuilles sei'xcnt à 

 couvrir les cases indigènes, le Ironrdn cocuiicr est iililisé 

 (ronnne poteaux, et la hourrc de l'ccalc es! ('iiiplo\('c à la 

 confcclioinlc cordes iiii|iMln'sciI)l('s cl de lapis. ()n s'en esl 

 miMne ser\ i |m mm' ,!4arnir le rolfcril/nn des navires de guerre. 

 A sigualei' encore le Cari/oUi nrrns ],. 



.Nous avon-< fnrl ailinirc'', danslasi-rre d'entrée du unis-e, 

 un magnilùiue .liiha-a .^pfctahiUs Knidli. ( >u Tapix-lle 

 i'\\v{)V(i, Cocos cliili'iisis. Il peu! alleindri' TJ ni. alors (|ne 

 le cocolier \a (jarCois jus(ju";i 'ei nièiresi. Sou nom \idgaiie 

 est ('.M(|uilii. Il ne purle de fniils {|ne v<'rs sa '•'><)'' année. 



l*.\M).VNi-:i;s. — Dans des liotles aj»pli(|U('es le long des 

 pai'dis des sei'res. Iiolles (|ni. enh-e pareni lièses, anraieiil 

 liieii liesoin (Tr'lre remplacée^ ;m n>i (|ne lieanconp de snp- 

 pdl'l'-, <e ll(iM\enl de-^ l'ainhai us nihiralissiin ils .lac((. 

 apjiele \a(piois un peu maigres, loutel'ois, aux longues 

 racines ad\<'idi\es. 



A vv\\\\vv{[[U'\- V' Curliidoriin jjdlniald Uni/, el l'a\ .,oiigi- 

 uaire du Pérou, avec les feuilles rluqucl sont confectionnés 



