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culture spéciale, consistant dans rétablissement 

 de la charpente, les formes à donner aux arbres, 

 petites formes et grandes formes, traitement de 

 la branche à fruits, taille en sec, etc. 



— Noucelles annules de la Société cV hortkitlture 

 de la Gironde^ janvier-février-mars 1910. 



Ce numéro contient un article fort intéressant 

 sur les champignons, reproduisant des observations 

 puisées dans la tlore bordelaise, desquelles il 

 résulte que c'est une grosse erreur, par exemple, 

 de croire qu'il n'y a rien à craindre des cham- 

 pignons à bonne odeur. Ainsi l'entolome livide a 

 une odeur de farine nouvelle très appétissante et 

 un goût qui ne déplaît pas au palais. C'est 

 pourtant une espèce très dangereuse, très 

 vénéneuse. 



Un cite également l'amanite qui tue impitoya- 

 blement, bien qu'ayant les lames roses, alors que 

 l'on dit que les champignons roses en dessous 

 sont comestibles. En résumé il faut être très 

 circonspect, attendu qu'on recueille chaque année, 

 dans les près, dans les bois, des espèces 

 douteuses qui causent des empoisonnements de 

 familles entières. 



— Bulletin trimestriel de la Société dliorticulture 

 de r a n'ondissement de Lorient, 2'^ trimestre 1910. 



Page 27. — Un nouvel épinard d'été (L'Ansé- 

 rine amarante), article de M. G^ Léopold Picard. — 

 Cette plante a toutes les qualités culinaires de 

 l'épinard, qu'elle remplace pendant la saison 

 chaude et sèche, alors que la production de ce 

 dernier est presque nulle. On trouvera dans cet 

 article toutes les indications pour la culture de 

 cette plante, comme terrain, semis, culture, 

 récolte et emploi. 



Nous ne pouvons qu'y renvoyer. 



