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Nous lisons dans lo prêmior chapitre :' 

 « Comme pays importatonr do fruits frais, la 



» (Irande Bretagne occupe ia première place 



» parmi toutes les nations du monde. D'une 



» valeur peu élevée il y a Ireide ans, ses achats 



» à Tétranger se sont constamment accrus pour 



» atteindre 10 millions 372.211 Hvres sterling en 



•> 1908... Les fournisseurs d'outre-mer tendent, 



» de |>his en plus, à supplanter ceux (rKurope ; 



» c'est ainsi que les Ktats-Unis, le Canada, 



» l'Australie, et depuis plusieui's années, le Cap, 



» le Natal et la Uépuhlique Argentine rivalisent 



» d'ingéniosit»' pour développe!' leurs importations 



» en Crande-Hretagne et sont devenus les four- 



» nisseurs attitrés pour certains fruits ». 



Plus loin, nous trouvons : 



'< Au début de la honne saison, la production 

 » anglaise parvient à approvisionner partiellement 

 >^ les nuu'cdiés. Ia's maraîchers des envii'ons de 

 » Londres et ceux des îles de la Manche suivant 

 » les procédés de culture sous verre de leurs 

 » confrères hollandais cl français pour l'obtention 

 » des produits hâtifs, sont [»arvcnus à des résultats 

 » très satisfaisants. Mais la production est de 

 » loin inférieure aux besoins de la consommation ; 

 » aussi les achats de légumes à l'étranger sont-ils 

 » fort imp(u-tants. Chacpie année;, les importations 

 » s'élèvent en moyenne à plus de 1 milli(uis de 

 » livres sterling (4.21)1.070 en 1008i. IN'udant les 

 » mois de mars, avril, mai d une pai'lir de juin 

 » le Midi de la h'rauce détient le monopole ])our 

 >' l'importation des primeurs telles que laitues, 

 » haricots, endives, (''j)iuards, asperges, etc. ; à la 

 » lin de Juin, en juillet et en août, les environs 

 » de ]\'n-is, d'Amiens et de Saint-Oniei', puis la 

 » Hollande, envoient de fortes quaidités de 

 w légumes de loni geni'e. . 



>' Malgré les f^uperbes établissements de flori- 



