LES BOIS INDUSTRIELS 



INDIGÈNES ET EXOTIQUES 

 Par Jules GRISARD et Maximilien VANDEN-BERGHE. 



( SUITE*) 



DURIO ZIBETHINUS L. Durian, Durion. 



Malais : Doeren, Doerken, Doerian, Durioa/i. Sondanais : Kadoe. 



Grand et bel arbre fruitier, ayant l'aspect général d'un 

 orme, et pouvant atteindre de 20 à 25 mètres de hauteur, 

 originaire de l'Archipel indien et de l'Asie tropicale ; feuilles 

 alternes, simples, entières, ovales- oblongues, acuminées, 

 épaisses, penninerves, parsemées de nombreux poils écail- 

 leux. 



Son bois dur, d'un brun-rougeàtre, est d'une assez grande 

 résistance ; on l'emploie dans les constructions comme char- 

 pentes intérieures, mais il est sujet aux attaques des insectes 

 qui le dévorent en trois ans et ne supporte guère l'humi- 

 dité. Cependant, suivant M. Hasskarl, ce bois, bien préparé, 

 serait beaucoup meilleur qu'on ne le pense généralement et 

 pourrait être utilisé sous différents rapports, car les pièces 

 de belles dimensions ne sont pas rares. 



Cet arbre est cultivé sur une grande échelle, et son fruit 

 entre pour une grande part dans l'alimentation des indigènes, 

 durant sa saison de production. 



Ce fruit, très volumineux, de forme ovale ou globuleuse, 

 subligneux, indéhiscent ou s'ouvrant à peine en cinq valves, 

 est couvert de fortes épines extérieurement ; à l'intérieur il 

 renferme une pulpe blanche ou de couleur café au lait, molle, 

 savoureuse, dans laquelle les graines sont enrobées. Il pré- 

 sente ceci de particulier, qu'il allie la plus délicieuse saveur à 

 l'odeur la plus infecte. Cette saveur complexe rappelle â la 

 fois celle de plusieurs légumes et de la crème, et il possède en 



(*J Voyez Revue, 1891, noie p. 542. 



