LES ANIMAUX AUXILIAIRES DE LA SCIENCE. 



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animaux, exigée par la science. Quoi qu'il en soit le Cochon 

 d'Inde de Lavoisier fut placé dans un calorimètre rempli de 

 glace ; une chambre lui était réservée afin qu'il pût respirer 

 un air pur continuellement renouvelé. Au bout de dix heures 

 Lavoisier apprécia la quantité de glace fondue et put l'es- 

 timer, en tenant compte des causes d'erreurs à 340 grammes. 

 Dans une autre expérience disposée d'une manière diffé- 

 rente, le savant reconnut en mesurant la quantité d'acide 



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Cochon d'Iude disposé dans l'appareil réfrigérant. 



carbonique produite par un Cochon d'Inde, que cet animal 

 brûle en dix heures environ 3 grammes de carbone ou de 

 charbon. La chaleur produite par la combustion de 3 grammes 

 de charbon serait capable de fondre 326 grammes de glace. 

 En rapprochant ces deux nombres, 340 et 326, qui expriment 

 le poids de la glace fondue par une même quantité de charbon 

 clans l'organisme d'une part, dans un foyer d'autre part, 

 Lavoisier pensa pouvoir admettre, malgré le faible écart des 

 nombres, que la conservation de la chaleur animale est due à 

 une véritable combustion de carbone, cette combustion étant 

 le résultat de la combinaison de l'air vital (oxygène) respiré 

 par l'animal, avec la base de l'air fixe (carbone) fournie par 

 le sang. 



