VISITES FAITES 



AUX ÉTABLISSEMENTS D'AVICULTURE (1) 



ÉCOLE D'AVICULTURE ET ÉTABLISSEMENT D'ÉLEVAGE 



DE MM. ROULLIER ET ARNOULT 

 A GAMBAIS, PRÈS HOUDAN (SEINE-ET-OISE) 



Par M. G. MAROIS. 



L'établissement agricole de MM. Roullier et Arnoult se 

 compose d'une propriété de 20,000 mètres carrés, comprenant 

 trois parties : 1° maison d'habitation avec jardin boisé sur le 

 devant, ateliers, bureau, couvoir; 2° grand potager; 3° par- 

 quets. 



En pénétrant dans l'établissement par l'entrée principale, 

 on aperçoit, caché par des massifs d'arbrisseaux et des ar- 

 bres de haute futaie, un immense hangar, où travaillent les 

 ouvriers occupés à la confection des appareils d'incubation, à 

 l'emballage, à la chaudronnerie, etc., indépendamment des 

 ouvriers spéciaux occupés au dehors. Ce hangar est divisé 

 en trois parties, atelier de menuiserie, atelier de chaudron- 

 nerie, magasin de bois. 



A la suite de ce hangar, le bureau des commandes. 



Plus loin, nous trouvons la salle d'incubation. Elle contient 

 15 grands incubateurs de 275 œufs chacun, et plusieurs 

 grandes sécheuses, le tout chauffé à la briquette. 



La réussite de l'incubation, d'après la déclaration des pro- 

 priétaires, est de 70 à 75 % environ et la réussite des poussins 



(1) Depuis longtemps déjà la Société d'Acclimatation donne, chaque année, 

 dans son Recueil, des comptes rendus relatifs à des visites faites chez divers 

 amateurs, et des comptes rendus d'élevages et d'essais d'éducations divers, des- 

 tinés à guider dans leurs travaux les amateurs qui voudraient eu tenter de sem- 

 hlables et les mettre à même d'apprécier et de discuter les méthodes employées. 



La nouvelle section d'Aviculture pratique a pensé qu'elle devait imiter cet 

 exemple et qu'il serait intéressant de faire connaître à nos lecteurs les princi- 

 paux établissements avicoles, industriels ou d'amateurs. 



Notre collègue, M. Marois, a bien voulu se rendre à l'Ecole d'aviculture de 

 Gambais dirigée par MM. Roullier et Arnoult, et nous donner le résultat de ses 

 observations. La Rédaction. 



