260 revue des sciences naturelles appliquées. 



La Louveterie. 



Magnifiques coins de bois où il existe divers parquets de 

 volailles, dont les uns ont des cabanes comme celle désignée 

 en tête de l'élevage, avec cache-abris en fagot ou bousier. 



Lettre D. 1 coq, 21 poules. Race Wyandotte argentée, 

 beau lot. Tableau indicateur. Incubation bonne, ponte abon- 

 dante, chair excellente, élevage facile. 



Lettre E. Croisement pour 1892 : 



20 belles poules. Race de Houdan, de deux ans et plus, 

 et 3 beaux coqs Dorking argenté (voir l'an prochain la 

 réussite). 



Lettre G. 5 coqs, 47 poules Cochinchine. Fauves. 



Plusieurs beaux lots à faire, ensemble superbe. Tableau in- 

 dicateur. Incubation excellente, ponte très médiocre, chair 

 très médiocre, élevage facile. 



Lettre B. Race de Faverolle. Race d'un village d'Eure-et- 

 Loir, près Nogent-le-Roi. Tableau indicateur. Incubation 

 bonne, ponte bonne, œufs gros, chair excellente, élevage 

 facile, poulets beaux et rustiques. 



Lettre A. Coqs. Races diverses. 57 coqs Houdan, Cochin- 

 chine fauve, Faverolle, Langshan, etc. . . 



Telle est la composition des parquets de l'élevage de la 

 maison Roullier et Arnoult. 



Nourriture des Poussins et des Adultes. 



Les poussins commencent d'abord par manger du pain 

 blanc rassis endetté ; puis, au bout de trois jours, on leur 

 donne sur des billots en bois ou dans des augettes, une pâtée 

 ferme, composée de farine d'orge délayée dans du petit lait. 

 Dans cette pâtée entre environ 5 % de riz et 5 % de millet. 

 Cette nourriture est donnée à discrétion jusqu'à l'âge de l'en- 

 graissement. Toutefois, à partir de l'âge de deux mois, en 

 même temps que la pâtée, on leur jette, tous les jours, une 

 petite quantité de grain : orge, avoine ou sarrasin. 



Il ne m'a pas été donné de voir ce que les propriétaires 

 m'ont dit pratiquer avec succès, c'est-à-dire, la mise d'une 

 couvée de poulets sous la mère artificielle, placée dans un 



