ÉTABLISSEMENT DE PISCICULTURE DE BOUZEY. 411 



42. Délivrance gratuite des œufs et alevins. — Les desti- 

 nataires des œui's qu'expédie l'établissement, soit aussitôt 

 après la fécondation, soit à l'état embryonné, possèdent tous 

 des appareils à incubation. Les œufs leur sont fournis gratui- 

 tement, et ils n'ont à payer que les frais de transport. 



L'établissement se renseigne d*ailleurs toujours sur le ré- 

 sultat de ses expéditions et les conditions dans lesquelles s'est 

 effectuée l'éclosion. Les pertes, pendant le transport, sont en 

 général insignifiantes, et il est rare que les éclosions ne réus- 

 sissent pas. 



On conserve à l'établissement pendant un temps plus ou 

 moins long, après la résorption de la vésicule ombilicale, les 

 alevins qui y naissent. Ceux-ci sont livrés gratuitement, 

 mais les destinataires doivent les faire prendre à Bouzey, par 

 une personne capable de leur donner des soins pendant le 

 voyage. Les appareils de transport sont prêtés par l'établis- 

 sement ; ils doivent être renvoyés franco, en gare de Dar- 

 nieulles. 



CHAPITRE IV. 



COMPTABILITÉ DE L'ÉTABLISSEMENT. 



Toutes les opérations et constatations sont consignées sur 

 deux registres : 



43. Registre (rentrée (formule n° 1). — L'un, appelé Re- 

 gistre d'entrée, reçoit les inscriptions dans deux parties : 

 dans la première, on consigne, par ordre chronologique, les 

 réceptions d'œufs ; la 2 e partie est divisée en autant de 

 comptes ouverts qu'il y a de fécondations ou d'arrivages sé- 

 parés. 



Cette deuxième partie est destinée à recevoir les constata- 

 tions relatives à l'incubation. Les comptes ouverts relatent 

 les tables où les claies sont placées et sont tenus constam- 

 ment à jour pour y noter quotidiennement les triages des 

 œufs morts, les progrès de l'incubation, l'époque de l'em- 

 bryonnement, et saisir le moment opportun pour l'emballage 

 et l'expédition. Les éclosions qui se produisent à l'établis- 

 sement y sont également consignées ainsi que la proportion 

 des réussites. On y relève enfin la durée des incubations. 



44. Registre de sortie (formule n° 2). — Le deuxième re- 



