412 REVUE DES SCIENCES NATURELLES APPLIQUÉES. 



gistre se nommé Registre de sortie. Il est tenu en même 

 temps que le registre d'entrée et se divise en trois parties : 

 La première reçoit l'inscription des pertes, 

 La deuxième, l'inscription des expéditions, 

 La troisième, celle des éclosions à l'établissement. 



45. Situation journalière (formule n° 3). — Le registre 

 de sortie reproduit les inscriptions de la deuxième partie du 

 registre d'entrée, et permet d'établir la situation journalière 

 des quantités existantes à l'établissement â l'état d'œufs. 



46. Relevé des résultats obtenus (formule n° 4). — A la fin 

 de la campagne, on établit les résultats obtenus sous la 

 forme d'un état ayant pour titre : « Relevé des résultats ob- 

 tenus par jour et par espèce. » Ce relevé n'est autre chose 

 qu'une récapitulation des inscriptions des registres d'entrée 

 et de sortie. 



Lorsque, à la suite d'éclosions à l'établissement, il s'y 

 trouve des alevins, les quantités de chaque espèce sont 

 inscrites sur des registres d'entrée et de sortie spéciaux, 

 entièrement conformes d'ailleurs à ceux qui concernent les 

 œufs. 



Ces registres servent à établir la situation journalière des 

 approvisionnements d'alevins. 



Les résultats obtenus par jour et par espèce, en ce qui 

 concerne les alevins, sont dressés à la fin de la campagne 

 sur une formule identique à celle en usage pour les œufs. 



47. Formules diverses en usage. 



a). Demande d'œufs et d'alevins (formule n°5). — Les per- 

 sonnes qui désirent participer aux distributions d'œufs de 

 l'établissement présentent leur demande sur une formule 

 imprimée qui leur est adressée par l'ingénieur en chef du 

 canal de l'Est. 



Cette formule contient un questionnaire â remplir avec 

 soin et qui renseigne sur les conditions dans lesquelles le 

 destinataire a l'intention d'opérer. 



Toute demande qui poursuivrait un but commercial est 

 écartée. 



b). Propositions de distribution (formule n° 6). — Lors- 

 qu'au vu des engagements pris par les fournisseurs d'œufs, 

 on connaît le nombre de chaque espèce sur lequel il est per- 

 mis de compter, l'Ingénieur dresse ses propositions de distri- 

 bution. Il les base sur les succès antérieurs, sur les condi- 



