370 REVUE DES SCIENCES NATURELLES APPLIQUÉES. 



Une trouble à mailles de m ,015, ayant l ni de diamètre et 

 l m ,20 de profondeur de bourse. 



Enfin, deux petites troubles à mailles de Û m ,010, ayant m ,45 

 de diamètre à la gueule et m ,50 de profondeur de bourse. 



Les quatre troubles portent des manches en bois de 2 m ,50 à 

 3'" de longueur. 



Pour la pèche des bassins d'élevage, on dispose de deux 

 épuisettes dont les mailles ont () m ,005 ; le cerceau en fer qui 

 maintient le filet a m ,30 de diamètre et la bourse m ,25 de 

 profondeur. Le manche en bois a l m ,20 de longueur. 



Enfin, pour la pécbe des alevins sur les tables, on dispose 

 de 4 épuisettes en mousseline, dont le cerceau en fer a 0"\20 

 de diamètre et la bourse environ m ,20 de profondeur. Elles 

 sont munies de manches qui sont de simples baguettes. Ces 

 épuisettes s'emploient également pour la pècbe des insectes. 



34. Outils pour la préparation de la nourriture. — Le 

 hache-viande, dont on se sert à l'établissement, a m ,25 de 

 longueur et n \ 11 de diamètre. Il est du système américain. 

 Le mortier est en fonte et a 0"',15 de diamètre moyen et 0"\22 

 de hauteur. 



On emploie en outre pour la préparation de la nourriture, 

 2 couteaux de boucher ayant 0"\27 de longueur; enfin, 

 2 casseroles en fer battu de a ',18 de diamètre et 0"\10 de 

 profondeur, servant à transporter la nourriture prête à être 

 distribuée. 



35. Appareils de chauffage et d'éclairage. — Le labora- 

 toire contient deux calorifères Phénix de l m ,40 de hauteur, 

 à l'aide desquels on y maintient jour et nuit en hiver une 

 température uniforme de 10° environ. 



Le garde pisciculteur a à sa disposition deux lanternes 

 marines dont l'une a m ,35 de hauteur et m ,15 de diamètre; 

 l'autre m ,25 de hauteur et m ,15 de diamètre. 



L'éclairage du laboratoire est obtenu au moyen d'une lan- 

 terne carrée à pétrole de m ,40 de hauteur et m ,20 de côté. 



[A suivre.) 



