PROCÈS -VERBAUX LES SÉANCES DE LA SOCIÉTÉ. 393 



moi-même à mon idée la suite qu'elle comporte; c'est pourquoi je la 

 soumets à mes honorables collègues de la Socie'te' : 



» Voici, à mon avis, comment il faudrait procéder : choisir des 

 pommes de terre de môme volume et de môme forme autant que pos- 

 sible ; en couper la môme quantité du côté des germes; faire aux 

 deux parties une môme marque ou y implanter une allumette portant, 

 soit môme nombre de crans, soit un chiffre, par exemple ; placer 

 ensuite toutes les parties dépourvues des germes dans un vase et les 

 faire bouillir. Les morceaux qui seront cuits les premiers feront con- 

 naître les germes correspondants qui doivent être conserve's pour ôtre 

 plantés. 



» Le môme proce'dé peut être mis en pratique pour le choix relatif 

 à la saveur ou autres qualités que l'on doit rechercher dans la pomme 

 de terre. La simple inspection visuelle ne m'a pas permis de préjuger 

 que telle pomme de terre cuira vite ou lentement, sera farineuse ou 

 pâteuse ; tandis que la cuisson donne un re'sultat certain et à la portée 

 de tout le monde. » 



- M. J. Grisard donne communication d'un travail de 

 M. le D r Heckel, professeur à la Faculté des sciences de Mar- 

 seille, sur deux plantes alimentaires coloniales le Dioscorea 

 bulbifera et le Tacca involucrata. 



SEANCE GENERALE DU 4 MARS 1892. 



PRÉSIDENCE DE M. A. GEOFFROY SA.INÏ-HILA.IRE, PRÉSIDENT. 



Le procès-verbal de la séance précédente est lu et adopté. 



M. le Président proclame les noms des membres récemment 

 admis par le Conseil. 



MM. PRÉSENTATEURS. 



Kœchlin (Alfred), ancien députe', ancien t A. Berthoule. 

 maire du VIII arrondissement de Paris, ) D 1 ' J. Michon. 

 au Gap d'Anlibes (Alpes-Maritimes). ( E. Roger. 



.„ . , . ( A. Geoffroy Saint-Hilaire. 



Néron (Eugène , propriétaire, 15, avenue \ . _ ... 

 TT , ° . < E. Laveissiere. 



Hoche, à Paris. / ni. 



( P.-Am. Pichot. 



M. le Secrétaire des séances procède au dépouillement de 

 la correspondance. 



M. Goux, de Loubans, adresse des remerciements au 

 sujet de sa récente admission dans la Société. 



