VI. BIBLIOGRAPHIE. 



Les Maladies cryptogamiques des Céréales, par Jean 

 Loverdo, professeur à l'Institut agronomique et à l'École poly- 

 technique d'Athènes. In-16 de 312 pages avec 35 figures — J.-B. 

 Baillière et fils, 19, rue Hautefeuille, à Paris. Prix : 3 fr. 50. 



La concurrence toujours croissante de l'étranger, où la production 

 des cére'ales et spécialement du ble' progresse à pas de géant, devient 

 de plus en plus menaçante pour l'agriculteur français. C'est surtout 

 dans une production plus grande et à un prix moins c'ievé qu'il devra 

 demander la juste rémunération de son labeur. Et cette production, 

 il ne l'obtiendra qu'en faisant de la culture scientifiquement conduite. 



M. Loverdo a réuni dans son livre toutes les données les plus ré- 

 centes de la science sur les parasites de nos ce'rc'ales, seigle, maïs, 

 orge, avoine et sorgho. On y trouvera tout d'abord l'étude biologique 

 de ces terribles ennemis de l'agriculture, leurs caractères extérieurs et 

 leurs conditions de développement. 



Une fois l'ennemi connu, l'auteur étudie les moyens de défense, 

 puis, pour pre'venir les effets de la maladie, le traitement pour le cas 

 où les moyens de défense n'ont pas suffi. 



C'est à la fois un livre de science et de pratique, qui a sa place 

 marquée dans la bibliothèque de l'agriculteur. 



Le Vin et l'Art de la vinification, par V. Cambon, inge'nieur 

 des arts et manufactures. In-16 de 324 pag., avec 67 fig., cartonné 

 (Bibliothèque des Connaissances utiles). — Librairie J.-B. Baillière 

 et fils, 19, rue Hautefeuille, à Paris. Prix : 4 fr. 



La culture de la vigne et la production des vins dans le monde entier 

 sont en voie de tel accroissement qu'il est indispensable pour tous 

 ceux qui veulent tirer de leur vin un produit rémunérateur de perfec- 

 tionner, autant que possible, les moyens de l'obtenir et de le conserver. 



Mais cette science œnologique, maigre' les remarquables ouvrages 

 d'Armand Gautier, de Cazeneuve, de Bastide, de Monavon, de Saporta, 

 de Dujardin, n'est pas suffisamment vulgarise'e parmi les vignerons. 



M. Cambon s'est attache' à se faire aisément comprendre par tous les 

 viticulteurs : il est en effet indispensable que même les moins fami- 

 liarise's avec la chimie œnologique connaissent les données scien- 

 tifiques qui président à la vinification, la plupart des de'fauts du vin 

 provenant d'une vinification défectueuse. 



Cet utile petit traité est aussi clair que possible. G. de G. 



Le Gérant : Jules Grisard. 



