IV. CHRONIQUE DES COLONIES ET DES PAYS D'OUTRE-MER. 



Une ferme de montagne au Cap. 



D'après M. II. -A. Bryden (Kloof and Karroo in Cape Colony . 



Au Cap, sur le flanc d'une chaîne e'ievée, près d'une source abon- 

 dante, qui sort des rochers, l'on trouve Narockas-Foort. Cette ferme, 

 comme beaucoup d'autres, situe'es dans les montagnes de l'Afrique 

 méridionale, n'offre rien d'original dans sa construction. Entièrement 

 bâtie en briques, la maison n'a qu'un étage ; le toit est plat, les murs 

 sont blanrhis à la chaux. Plusieurs dépendances l'entourent. 



Des fermiers de la colonie du Cap, les uns sont bergers et s'oc- 

 cupent de l'élevage du bétail ; leur vie est tranquille, souvent même 

 monotone; les autres, agriculteurs, exploitent le sol ; leurs occupa- 

 tions sont multiples et parfois fatigantes. 



Dans les fermes montagnardes, on élève principalement les Chèvres, 

 que l'on voit paître sur les pentes les plus escarpées. On distingue 

 d'abord, la Chèvre ordinaire, puis la race Angora, dont la toison est 

 si renommée. Sur les plateaux prospèrent de grands troupeaux de 

 cette magnifique Chèvre. Sa chair et son lait sont, avec différents gi- 

 biers, la ressource principale des habitants. Plusieurs espèces d'An- 

 tilopes [Oreotragus saltatrix, Pelea capreola, Eleotragus reduncus, Cepha- 

 lophus mergens) peuplent cette région ; on y rencontre quelquefois le 

 Strepsiceros Tindu. On chasse les Outardes, les Francolins et d'autres 

 oiseaux. 



Les fermes reçoivent certaines provisions du dehors. Les Boërs ap- 

 portent, suivant la saison, des fruits secs, des Pêches, des Coings, 

 des Raisins ou des Oranges. Ils vendent du tabac à bon marché : 

 O,20 c. à 0,60 c. la livre. Ce tabac boër est très particulier, mais les 

 colons s'en accommodent parfaitement. 



La meilleure eau-de-vie coloniale, le C'ango, est d'une belle couleur 

 jaune. On la fabrique dans le district d'Ondtshoorn. Quand elle est à 

 point, elle remplace avantageusement tous les alcools étrangers, en 

 particulier, l'eau-de-vie ordinaire des Boërs, boisson très chère et en- 

 tièrement forte. Le Cango coule de 0,60 c. à 1 fr. 20 le litre. 



On voit près des fermes des champs de Maïs, d'Avoine et de 

 Courges. Les Singes babouins abondent et ils exercent parfois des 

 ravages dans les cultures. 11 y a quelques anne'es, l'un d'entre eux, 

 trouvant une Chèvre morte, goûta à son lait. Depuis celte époque, 

 ces Singes sont devenus très friands du lait des Chèvres et les atta- 

 quent souvent. 



Dans la région, l'on chercherait en vain les grands arbres à feuillage 

 luxuriant. Si l'on y a introduit un certain nombre de ve'ge'taux e'tran- 



