402 REVUE DES SCIENCES NATURELLES APPLIQUÉES. 



en 1877 de 5 veaux dont 1 mâle, payés 1,000 dollars, 5,340 fr. 

 par cet intelligent propriétaire. En 1888, il se composait 

 de 23 taureaux pur sang, de 35 vaches pur sang, de 5 

 taureaux demi -sang, de 3 vaches demi -sang et de 17 

 veaux métis et pur [[sang, se partageant sans doute de la fa- 

 çon suivante : 12 pur sang, 5 demi-sang, le tout formant un 

 troupeau de 83 têtes. En novembre 1888. ces animaux ont 

 été vendus pour 50,000 dollars, 267,600 francs, à M. Jones de 

 Garden City, Kansas, déjà propriétaire d'un autre troupeau. 

 Outre ces 83 têtes, M. Bedson en avait donné 9 autres à dif- 

 férentes personnes, et fait abattre 5, ce qui forme un total de 

 97 animaux obtenus en 11 ans des 5 Bisons achetés en 1877. 

 M. Jones de Garden City, qui connaît parfaitement le Bi- 

 son, l'ayant poursuivi comme chasseur avant de se faire 

 éleveur, s'occupe lui aussi depuis cinq ou six ans d'améliorer 

 le bétail des prairies , le bétail du range, en le croisant 

 avec le Bison. En cinq expéditions, faites sur la région où 

 vivaient les derniers représentants du troupeau du Sud, il a 

 capturé 68 veaux et 11 vaches adultes dont il a constitué un 

 troupeau. Dans le numéro de la Farmers Review (Revue 

 du Fermier de Chicago) du 22 août 1888, M. Jones expri- 

 mait, dans les termes suivants, son opinion sur l'avenir des 

 métis Bison comme bétail domestique : « La grande question 

 » à résoudre par les États-Unis consiste à obtenir une race de 

 » bétail susceptible de résister aux blizzards, aux bourrasques 

 » de neige ; qui ne soit pas chassée par la tempête contre les 

 » barrières des chemins de fer et des pâturages, où elle ne 

 » tarderait pas à périr ; qui possède l'énergie nécessaire pour 

 » franchir en marchant vers le Nord, contre le vent, les 

 » quelques kilomètres la séparant des pâturages où les 

 » herbes hivernales abondent. 11 faut donc aux États-Unis un 

 » animal robuste, nerveux, faisant tête aux blizzards, suppor- 

 » tant la tempête, un animal se plaisant dans les prairies 

 » sans se laisser entraîner au découragement, un animal en- 

 » fin, susceptible de donner de la viande de qualité, et en 

 » abondance. Toutes ces conditions peuvent être remplies 

 » par le Bison, sauf la dernière, et encore sa viande a-t-elle 

 » la qualité voulue, la quantité seule lui faisant défaut. Des 

 » anciens chasseurs qui ont pu manger à l'automne un mor- 

 » ceau de bosse ou d'aloyau de Bison femelle, bien engraissé, 

 » quel est celui qui nierait que c'était la meilleure viande 



