254 REVUE DES SCIENCES NATURELLES APPLIQUÉES. 



cette nourriture pendant les mois de juin, juillet et août, 

 époque à laquelle la propriété ne peut à peu près rien fournir, 

 parce que les pommes de terre, glands et maïs à fourrage 

 ne donnent qu'à partir de septembre. Or vous n'ignorez pas 

 combien dans les campagnes éloignées il est pratiquement 

 difficile de se procurer les substances alimentaires. Je puis 

 ajouter que la majeure partie des propriétaires répugne tou- 

 jours à avancer de l'argent. 



Je passerai donc sur cette question. 



En ce qui concerne les observations faites dans la séance 

 du 20 mars il est aussi quelques points que je comprends 

 difficilement. 



Dans ma pratique je répands la nourriture dans les étangs 

 de grande surface (22 hectares environ; : 200 kilogrammes de 

 tourteau par semaine pour 5 à 6 mille tètes de carpes. Ces 

 carpes, introduites au poids de 100 à 120 grammes, sont re- 

 tirées au bout d'un an au poids moyen de 630 grammes. 

 Elles sont généralement très égales et cela démontre que 

 grâce à l'épandage en morceaux de petit volume, elles ne 

 se sont pas fait de tort appréciable les unes aux autres. Je 

 puis ajouter que les recherches que j'ai fait faire m'ont dé- 

 montré que le tourteau, le gland et le maïs avaient été à peu 

 près complètement absorbés par le poisson, car il n'en a pas 

 été trouvé de restes apparents sur le sol. Ceci démontrerait 

 que, contrairement à ce qui a été dit dans la séance du 

 20 mars, il n'est nullement nécessaire d'opérer la nourriture 

 dans des bassins de petite étendue et que les grands étangs en 

 profitent parfaitement. Je tiens à établir ce fait, car il est 

 clair qu'il y a grand avantage pour la production à prati- 

 quer de cette façon, puisqu'il n'y a rien à changer dans l'a- 

 ménagement des étangs tels qu'ils existent. 



Dans ce qui précède il est bien entendu que la disparition 

 des substances nutritives ne comprend pas les pelures de gland, 

 balles de drèches, ou autres objets non consommés par le 

 poisson. Ces substances qui sont fort durables ne sont pas 

 brûlées par l'eau et cela est d'autant plus remarquable, que si 

 l'on jette dans les étangs des animaux morts, il ne reste pas 

 trace des parties molles au bout de quatre à cinq mois et que 

 les. os eux-mêmes disparaissent presque entièrement par 

 suite de l'envasement, de l'endettement ou psut-être même, 

 par la consommation directe du poisson. 



