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II. CHRONIQUE DES SOCIÉTÉS SAVANTES. 



Académie des Sciences. 



M. Ed. Chatin a fait récemment à l'Académie des Sciences une 

 communication sur les Truffes [Terfess) de Tunisie et de Tripoli. 



Au commencement du mois de mars dernier, dit-il, je priai M. Ha- 

 notaux, alors Directeur des consulats et affaires commerciales, aujour- 

 d'hui Ministre des affaires étrangères, de vouloir bien faire rechercher 

 et envoyer par nos consuls les Truffes que je conjecturais, d'après la 

 situation géographique des lieux, pouvoir exister dans certains pays 

 d'Afrique et d'Orient, notamment à Tunis, Tripoli, Tanger, Salonique, 

 Athènes, Ispahan et Téhéran. En exécution des instructions qu'avec 

 une grande obligeance M. Hanotaux s'e'tait empresse' de donner, des 

 envois étaient faits dès le mois d'avril par M. le Résident ge'néral de 

 France à Tunis et par notre Consul à Tripoli. 



Résumant la communication de M. Rouvier, résident général, 

 M. Hanotaux m'écrivait, à la date du 1 er mai : 



« On ne conuait, dans la Régence, qu'une Truffe blanche appelée 

 Terfess [Terfez ou Terfâs) par les indigènes. Le Terfess, qui pousse 

 dans les terres argileuses et humides (?) du Sud, ne vient pas sous 

 certains arbres, comme la Truffe de France ; d'après les indigènes, sa 

 présence est toujours de'celée par une petite plante à laquelle ils ont 

 donné le nom de Arong-terfess, ce qui veut dire « racines de terfess ». 

 La lettre était accompagnée d'un paquet renfermant quelques tuber- 

 cules et des spécimens de l'herbe dite Arong-terfess, provenant d'un 

 même point de la truffière. 



Par leur poids de 60 grammes à 100 grammes et leur forme, par 

 leur périderme lisse, peu coloré, par leur chair blanchâtre assez homo- 

 gène et leurs sporanges presque ronds et à huit spores, enfin par les 

 spores d'un diamètre de 33 millimètres à 23 millimètres, finement réti- 

 culées et à réseau variable et non verruqueuses, les Terfess de Tunisie 

 sont spécifiquement identiques au Kamé de Damas que j'ai nommé 

 Terfezia Claveryi : l'espèce signalée par M. Patouillard, ainsi que 

 d'autres tubéreuses, dans ses missions en Tunisie, est la même en 

 Afrique et en Arabie. 



Quant à l'Arong-terfess, connu aussi des Arabes sous les noms de 

 Reguig et de Samari, il ressort de la détermination faite par le D r Bon- 

 net, à qui est familière la flore de Tunisie, que c'est une Cistacée vi- 

 vace, Y Helianthmum sessili/lorum Pers. [Cistus sessiliflorus Desf.) (1). 



(1) Les nombreux pieds à' Helianthemum sessiliflorum faisant partie de l'en- 

 voi étaient couverts d'une plante parasite, le Cuscuta palmiflora. Dans l'hy- 

 pothèse du parasitismu des Truffes, on voit que l'Arong-terfess aurait deux 

 ennemis à nourrir, l'un tous terre, l'autre au-dessus du sol. 



