CHRONIQUE GÉNÉRALE ET FAITS DIVERS. 235 



méthodes nouvelles qui devraient être partout en faveur parmi nos 

 agriculteurs et qui assurent pour de longues années la puissance fruc- 

 tifiante des plantes et des arbres. 



Ils se sont surtout attachés à produire la Vanille, industrie agricole 

 qui, d'après les connaisseurs, donne un bénéfice de 50 %• Us ont 

 admirablement réussi. 



La Vanille, sans pouvoir être assimilée à la Vigne, lui ressemble en 

 ce que ses branches s'étendent de tous côtés et donnent parfois plus 

 de fruits qu'elles n'en peuvent nourrir. De 15, la nécessité de régler 

 la fécondation et d'enlever souvent à la plante la moitié de ses gousses 

 pour faciliter le développement des autres, qui atteignent ainsi un 

 développement plus grand et acquièrent par suite plus de valeur. 



La fécondation de la Vanille est une opération vraiment curieuse et 

 qui intéresse vivement celui qui la voit faire. La personne chargée 

 de cette opération est munie d'un poinçon ; de la main gauche elle 

 maintient la fleur et en ouvre la corolle, puis de la droite elle prend 

 avec le poinçon une petite quantité de semence et l'introduit dans un 

 petit tube à peine perceptible qui se trouve à côté et qui est l'origine 

 dé la gousse. Cette opération est faite par des hommes, des femme? 

 ou des enfants avec une telle dextérité que, sans grand travail, ils 

 fécondent environ 1,200 gousses. 



On récolte h San Rafaël et à Jicaltepec, outre la Vanille, le Café, le 

 Tabac, le Caoutchouc, la Canne à sucre, le Maïs, le Riz et d'autres 

 produils dont les récoltes sont abondantes. 



Si les autres régions de nos côtes si fertiles suivaient l'admirable 

 exemple donné par les colonies françaises de Jicaltepec et de San 

 Rafaël, nous n'aurions pas à constater le déficit qui se produit dans 

 notre agriculture et l'abattement de notre commerce. 



{L'Écho du commerce. ) 



La Société nationale d'Aviculture tiendra sa troisième expo- 

 sition internationale d'animaux de basse-cour du 8 au 12 novembre 

 prochain dans le Palais des Beaux-Arts, au Champ-de-Mars. 



Demander le programme et les feuilles d'admission au siège de la 

 Société, 24, rue des Bernardins, à Paris. Les adhésions devront être 

 envoyées avant le 15 octobre. 



Protection des Huîtres de la mer Adriatique. — M. le 



Secrétaire général de la Sociefà régionale Veneta per la Pesca e l'Aqui- 

 cultura nous adresse la rectification suivante : 



« Dans le n* 12 du 20 juin, page 560, vous avez publié un extrait 

 de lettre de Venise qui n'est pas parfaitement exact. 



» On dit que le gouvernement italien punit d'une amende de 5 francs 

 tout pêcheur qui livre au commerce les Huîtres n'ayant pas atteint 

 une certaine taille. 



