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» Il y a un règlement en Italie, aux termes duquel on punit tout 

 revendeur d'Huîlres n'ayant pas atteint une certaine taille, d'une 

 amende de 50 francs, amende qui peut être augmentée; elle est pro- 

 noncée au profit de l'Etat. Mais les 5 francs ne sont pas considére's 

 comme payés pour amende, ils sont alloue's comme prime à ceux qui 

 constatent la contravention et sont paye's par la Société régionale Véni- 

 tienne pour la pêche et V aquiculture , qui cherche toujours à réfrc'ner 

 les abus. » 



Le Baume du Copayer officinal est recueilli, en Ame'rique, 

 par les Indiens, sur les bords de l'Ore'noquc et de ses affluents supe'- 

 rieurs, ainsi que dans les forêts que baignent le Rio-Negro et la plu- 

 part des affluents septentrionaux de l'Amazone. On l'obtient en faisant 

 à la base de l'arbre une profonde incision par laquelle il s'écoule 

 habituellement en grande quantité. Il arrive même, lorsque les arbres 

 ne sont pas cxploite's, que l'oléo-iésine s'accumule en proportion 

 énorme et que sa pression intérieure suffit à faire éclater bruyamment 

 le tronc. D'après Cross, un arbre de 80 pieds de haut peut fournir 

 jusqu'à près de 50 litres de Baume. 



Tel qu'il sort de la blessure de l'arbre, le Copahu est une ole'o- 

 re'sine plus ou moins visqueuse, transparente, variant comme couleur 

 du jaune pâle au brun clair doié, quelquefois aussi incolore, très 

 fluide, un peu opalescent. D'une saveur ûcre, persistante et un peu 

 amère, il possède une odeur aromatique particulière, le plus souvent 

 forte et desagre'able. Insoluble dans l'eau, il se dissout parfaitement 

 dans l'alcool absolu, l'éther, le bisulfure de carbone, l'ace'tone et la 

 benzine. Il se compose chimiquement, en proportions variables, d'une 

 résine amorphe, cassante, acide, soluble dans l'alcool amylique et dans 

 la benzine, ainsi que d'une huile essentielle dont l'odeur et la saveur 

 ressemblent à celles du baume. Celle huile présente la même compo- 

 sition et les mêmes propriétés chimiques que l'essence de térében- 

 thine, mais elle en diffère par son point d'ébullition qui varie entre 

 245 et 250°. La résine est forme'e elle-même de deux substances rési- 

 neuses dont la plus intéressante est l'acide copahuvique. 



Le Baume de Copahu exerce une action spéciale sur les membranes 

 muqueuses et entre, à ce titre, dans plusieurs préparations pharma- 

 ceutiques bien connues. Celte olco-résine a c'te' essayée en photogra- 

 phie, comme acce'ie'rateur, par M. Stéphane Geo.Tray, qui a obtenu, 

 avec ce produit, des e'preuves remplies de demi-teintes où l'on voit 

 parfaitement clair dans les ombres, et qui offrent, en outre, l'immense 

 avantage de donner toutes les nuances des couleurs difficiles, comme 

 les rouges et les verts. 



Le Baume de Copahu comprend plusieurs sortes commerciales dif- 

 férant par leur couleur plus ou moins foncée, leur consistance, la 

 proportion d'huile volatile qu'elles renferment, l'odeur plus ou moins 



