456 REVUE DES SCIENCES NATURELLES APPLIQUEES. 



Abricot, d'un jaune un peu pâle ; ils se composent d'un brou 

 filandreux non comestible et d'un gros noyau â coque dure, 

 rempli par une amande un peu huileuse et dont le goût rap- 

 pelle celui de la Noisette. Sur la coque on remarque les trois 

 trous caractéristiques de la tribu des cocoïnées et par l'un 

 desquels doit sortir la racine de l'embryon. A la maturité du 

 fruit, le brou se fend et laisse sortir le noyau. 



Le Jubœa est un des Palmiers des plus rustiques connus et, 

 sous ce rapport, il va presque de pair avec le Palmier nain 

 (Chamœvops) du midi de l'Europe. Il présente un autre 

 avantage : c'est de se plaire dans les terrains secs, pourvu 

 qu'ils aient une certaine profondeur, et de pouvoir, à la diffé- 

 rence du Dattier, se passer d'arrosage. On pourra donc le cul- 

 tiver là où ce dernier ne saurait réussir sans des irrigations 

 souvent coûteuses. 



L'utilité du Juba?a, comme producteur de sucre, est bien 

 établie, et son exploitation dans les pays d'origine est une 

 source importante de revenus ; malheureusement, il les fait 

 attendre pendant de longues années, soit de 20 à 30 ans. Bien 

 d'autres arbres, d'ailleurs, sont dans le même cas, et il faut 

 savoir planter pour ses arrière-neveux. Comme compensa- 

 tion, le Jubsea peut durer plus d'un siècle, sans qu'il y ait 

 autre chose à faire qu'à en extraire la sève sucrée, en cou- 

 pant les panicules avant leur floraison , ou à en récolter les 

 amandes, si on ne tient pas à en tirer du sucre. Il doit être 

 entendu que cette exploitation, si elle a jamais lieu, est ré- 

 servée â l'Algérie et autres pays de mêmes latitudes et de 

 mêmes climats. En France, le grand Palmier du Chili ne 

 saurait guère être autre chose qu'un arbre de curiosité ou 

 d'ornement. 



