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II. CHRONIQUE DES SOCIÉTÉS SAVANTES. 



Académie des Sciences. 



Sur les Truffes de Smyrne. — M. Chatin fait une communi- 

 cation sur la Truffe (Domalau) de Smyrne, qui lui a été envoyée par 

 M. Zacharian, professeur à l'école d'agriculture de Halcali San-Ste- 

 fano, à Constantinople. La Truffe reçue par notre confrère vient au pied 

 de YHelianthemum gutlatum, petite plante que l'on retrouve sous nos 

 climats, dans la forêt de Rambouillet, à Fontainebleau, au Bois de 

 Boulogne et au Vésinet. On pourrait peut-être acclimater et cultiver 

 cette Truffe. L'berbe qui l'abrite est annuelle, elle n'a qu'une dure'e 

 épbémère de deux ou trois mois, au moment où la Truffe atteint 

 sa maturité, de mars en mai. La terre de la truffière offre ce caractère 

 particulier de ne contenir que très peu de calcaire, 1/1,000 environ. 

 En France, la Truffe pousse surtout dans les terrains calcaires. Cepen- 

 dant, on en trouve dans des terrains sablonneux, pauvres en calcaire. 

 Sur les relations entre les Truffes et les plantes nourricières, il est 

 à remarquer que le plus grand accord se rencontre entre les habitants 

 de pays très divers, sur la réalité de rapports qui existeraient entre les 

 tubéracées et certaines plantes regardées comme leurs nourrices. 



En France, c'est le Chêne qui est admis comme producteur de la 

 Truffe de Périgord. En Tunisie, le Terfàs est toujours indiqué par le 

 petit He'lianthème vivace désigné par les indigènes sous le nom d\ir- 

 tong-terfâas, ou racine du Terfàs ; les habitants du vilayet de Smyrne 

 nomment Terfess-ebesi, accoucheuse du Terfess, Y Helianthemum gutta- 

 tum, à la présence duquel est toujours lie'e celle de leur truffe. 



L'hypothèse du parasitisme des Truffes, hypothèse dans laquelle les 

 Truffes s'attacheraient intimement aux racines d'espèces végétales ou 

 phane'rogames pour en tirer directement leur nourriture, déjà contre- 

 dite par cette observation qu'il n'y a aucune attache, à aucun moment 

 de leur existence autonome, entre les Truffes de Périgord et les radi- 

 celles du Chêne, est absolument inadmissible pour le Terfàs de Smyrne, 

 qui a pour abri une Cistacée dont l'existence est liée seulement à la 

 période de maturation du tubercule. 



Tout ramène donc à la nutrition des tubercules par les produits 

 d'excre'tion et de décomposition des nourrices. 



Les Truffes sont, dans leur généralité, plantes calcicoles. Toutefois 

 M. Chatin a fait connaître leur coexistence avec le Châtaignier, espèce 

 calcifuge, sur du diluvium alpin contenant à peine 1/1,000 de chaux. 

 Aujourd'hui il signale un fait de même ordre entre le Terfàs de Smyrne 

 et Y Helianthemum guttatum, plante silicicole comme le Châtaignier. 



