270 REVUE LES SCIENCES NATURELLES APPLIQUÉES. 



pas suffisamment aptes à produire du bon Pulque,' leur "suc 

 n'étant pas assez abondant ni assez sucré. De ceux-là, on se 

 contente d'extraire de l'eau-de-vie. On coupe les feuilles de la 

 plante, dont on ne conserve que le tronc ou cœur ; on l'ait 

 cuire celui-ci dans un four souterrain ; puis on le détrempe, 

 on l'écrase, on fait fermenter ensemble le jus et le marc, et 

 on distille le tout dans un alambic plus ou moins primitif. On 

 obtient ainsi de l'eau-de-vie de Mezcal, dont les Mexicains 

 l'ont une grande consommation, et que les Américains ap- 

 pellent Mexican gin. 



Le troisième groupe comprend les Agaves textiles, c'est-r 

 à-dire ceux qui sont exploités pour la récolte des fibres 

 textiles. Parmi ceux-là, nous distinguons les Agaves des 

 terres cbaudes, c'est-à-dire les Higlia, les Mexicana, et eiir 

 suite ceux des liants plateaux ou terres froides, qui com- 

 prennent surtout les petites espèces dont l' Agave heteracan- 

 tlia est le type. 



Enfin, le quatrième groupe est celui des Agaves saponi- 

 léres, c'est-à-dire ceux dont le rbizome fournit Yamolé, le 

 savon de l'indigène au Mexique. 



Mais, je le répète, toutes les espèces qui composent ces 

 quatre groupes sont très différentes les unes des autres. Il 

 serait bon de spécifier, surtout quand on parle d'acclima- 

 tation. 



M. Michotte. Je donne, dans mon ouvrage, tous les dé- 

 tails qu'il m'a été possible de relever, je suis très heureux 

 de votre communication et vous en remercie très vivement, 

 car elle me confirme une chose : c'est que je ne me suis pas 

 beaucoup trompé sur certains points. Tout ce que j'ai écrit 

 pour V Agave heieracantha, pour VA. Sisalana, vous venez 

 de le répéter. 



M. Weber. Cela n'est pas nouveau ; c'est écrit depuis long- 

 temps. 



M. Michotte. C'est juste, mais j'ai rencontré des écrits qui 

 se contredisent les uns les autres. J'ai trouvé très peu de 

 travaux faits en France et même au Mexique, sur les Agaves. 

 Le Ministère des Etats-Unis, qui s'occupe énormément de 

 cette étude, m'a envoyé des documents. Eh bien, cette partie 

 « espèces » est peu claire. Les Américains cherchent encore, 

 ils. se sont renseignés en Angleterre, ils hésitent énormé- 

 ment, ils ne sont pas surs. Je donne, dans mon ouvrage, les 



