278 REVUE DES SCIENCES NATURELLES APPLIQUÉES. 



Les Américains l'appellent Pin amandier ou Pin à noix, à 

 cause des graines comestibles qu'il produit abondamment et 

 qui constituent la base la plus importante de l'alimentation 

 des Indiens du Nevada. Ses graines sont préférables à celles 

 du Pin pignon ; elles sont plus grosses , leur coque est très 

 tendre et se brise sous une simple pression des doigts. 



M. Sargent affirme que la valeur de la récolte des amandes 

 de ce Pin et l'excellence du charbon qu'on obtient de son bois, 

 l'ont que cet arbre est précieux pour un pays minier comme 

 le Nevada, entièrement dépourvu de bouille. 



Pistacia vera ou Narbonensis. — Le Pistachier produit 

 une amande verte et parfumée, employée dans la fabrication 

 des pralines, du nougat, voire même de certains articles de 

 charcuterie. 



Il est peu répandu en Algérie, à tort selon nous, car il est 

 d'une culture facile et d'un produit rémunérateur. 



Les plants que nous possédons n'ont encore que 1 à 2 mè- 

 tres de hauteur. 



Prosopis. — Le Prosopis juliflora (Mesquite) et le Pro- 

 sopis pubescens (Tornillo) sont des Légumineuses-mimosées 

 du Texas, du Colorado et du Nevada « qui portent des lé- 

 gumes à la pulpe sucrée comme les Caroubes et en ayant tous 

 les emplois, se couvrant d'une gomme comparable à celle du 

 Sénégal, dont le bois est un combustible supérieur et qui 

 forment dans les profondeurs du sol des souches volumi- 

 neuses constituant une sorte de forêt souterraine, suivant 

 l'expression d'un savant forestier des États-Unis, le profes- 

 seur Sargent. Le plus, ces arbres repoussent de souche, ce 

 qui assure leur survivance dans des contrées où les incendies 

 sont fréquents. Quand j'aurai ajouté que ces Prosopis s'accom- 

 modent de natures de terre variables et même de celles salées 

 ou contenant une certaine proportion de sulfate de cbaux, 

 on conviendra que ce sont là des titres qui peuvent faire 

 considérer leur introduction dans le sud de l'Algérie comme 

 un bienfait (1). » 



Ces plantes ont fort bien réussi à Oran ; elles ont fleuri, en 

 1893, pour la première fois. 



Quillaja saponaria (Quillaj). — Cet arbre originaire du 



1) Paul Madiûier, Congrès scientifique d'Oran, 1888. 



