LA STATION AQUICOLE DU NID-DE -VERDIER. 397 



aux animaux plus gros : insectes aquatiques carnassiers, Dy- 

 tiques, Notonectes, etc., qui seraient nuisibles aux alevins, 

 ils ne peuvent, en raison de leur volume, pénétrer dans les 

 caisses, où les jeunes poissons se trouvent, à la fois, préser- 

 vés de tout danger et placés dans des conditions aussi favo- 

 rables à leur développement, que s'ils étaient en pleine ri- 

 vière. Aussi la mortalité, toujours assez forte pour les jeunes 

 alevins nourris artificiellement, est-elle à peu près nulle pour 

 ceux élevés dans nos bacs d'alevinage, où leur développe- 

 ment est rapide. Au bout de quelques semaines, ils sont de 

 nouveau à l'étroit et doivent être mis en liberté. On les 

 verse alors dans les cressonnières, où ils trouvent une nour- 

 riture abondante, constituée par des myriades de menues 

 proies (Vers, Limnées, Pbyses, Crevettes (1), etc.) qui pul- 

 lulent au milieu du Cresson. Cette plante fournit, en même 

 temps, un refuge aux jeunes poissons, lesquels se plaisent 

 beaucoup dans ce milieu éminemment favorable. Ayant, vu 

 en Angleterre, tirer un excellent parti de semblables cres- 

 sonnières, j'ai été conduit à adopter, au Nid-de-Verdier, ce 

 système d'élevage. 



Il va sans dire que le Cresson ne doit pas former un champ 

 touffu, comme dans de véritables cressonnières. On trace au 

 fond du bassin ou fossé, des rigoles parallèles de m ,50 de 

 largeur , séparées par des ados , au sommet desquels se 

 plante le Cresson, qui forme ainsi des lignes de verdure al- 

 ternant avec les rigoles profondes d'environ m ,20 et garnies 

 d'une couche de sable et de gravier. Cette disposition a 

 l'avantage d'offrir tout à la fois aux alevins, des endroits 

 à peine recouverts par une mince nappe d'eau, ce qu'ils 

 recherchent souvent, et où ils trouvent facilement abri au 

 milieu du Cresson, et des parties plus profondes, où ils se 



(1) La Crevette d'eau douce (fiammarus pulex), qui n'est nulle part aussi 

 abondante que dans les eaux où végète le Cresson, est la nourriture par excel- 

 lence pour l'alevin de Truite et de Saumon. Les Truitelles élevées dans nos 

 cressonnières, font une chasse continuelle à ces petits Crustacés; celles que l'on 

 ouvre en ont le tube digestif littéralement rempli. Les Gammarus paraissent 

 être absolument omnivores, car, si ces Crustacés recherchent avidement la viande 

 hachée que nous distribuons à nos jeunes Truites, aussi bien, du reste, que les 

 excréments mêmes des poissons, ils se montrent non moins friands de certaines 

 substances végétales : pour augmenter la quantité de matière alimentaire qu'ils 

 peuvent trouver dans les cressonnières, nous leur donnons parfois des morceaux 

 de Courge ; ceux-ci ne séjournent pas longtemps dans l'eau sans être envahis 

 p«r des légions de Crevettes. 



