428 REVUE DES SCIENCES NATURELLES APPLIQUÉES. 



causes qui les portent à nous revenir, nous pourrions en induire 

 quelles pouvaient être les mœurs des Hirondelles au temps de la 

 Gaule, et quelles modifications elles ont subies. 



Rapprochant ce qui se passe pendant la migration de ce que nous 

 constatons chez nous, il nous est plus facile de connaître les besoins 

 et les véritables instincts de ces charmants oiseaux. 



De Confevron. 



Les Huîtres de l'Adriatique. — La culture des Huîtres éta- 

 blie près de Trieste, par une Société' particulière, est encourageante. 

 On assure qu'à vingt mois ces Mollusques sont bons pour la consom- 

 mation, tandis que dans nos pays ce n'est guère qu'à trois ans qu'ils 

 atteignent les dimensions voulues. De B. 



Le Kino du Malabar. — On désigne sous le nom de Kino, 



Extrait de kino, et plus improprement sous celui de Gomme-kino, 

 divers sucs astringents qui ont été longtemps confondus avec le Cachou 

 et le Gambir. L'origine botanique des Kinos, longtemps controversée, 

 est aujourd'hui établie d'une manière exacte. Ils diffèrent surtout du 

 Cachou et du Gambir, par leur plus grande solubilité dans l'alcool et 

 par leur principe colorant ; ils s'éloignent également des gommes par 

 la présence d'une matière astringente à laquelle ils doivent leurs prin- 

 cipales propriétés. 



Le Kino du Malabar se récolte en pratiquant des incisions dans l'é- 

 corce de l'arbre, en ayant soin de ne pas endommager le bois, et en 

 recueillant, dans un vase disposé à cet effet, le suc rouge clair qui 

 s'écoule des blessures. Ce suc, d'abord semi-fluide, ne tarde pas à 

 s'épaissir et à se solidifier en prenant une teinte plus foncée. Lorsque 

 sa dessiccation a été complétée par une exposition de quelques jours 

 au soleil et à l'air, on l'enferme dans des caisses de bois pour l'ex- 

 portation. 



Tel qu'on le trouve dans le commerce, ce Kino est en petits frag- 

 ments anguleux, friables, lisses et brillants à la surface. Vu en masse, 

 il paraît d'un rouge noirâtre foncé et opaque, tandis que chaque petit 

 morceau pris isolément, est tout à fait transparent et d'un beau 

 rouge rubis. Presque entièrement soluble dans l'eau et dans l'alcool, 

 il forme avec ces liquides une solution rouge foncé, très astringente 

 présentant une réaction acide au papier de tournesol et laissant un 

 résidu floconneux de couleur jaune pâle ; ce résidu est d'autant plus 

 volumineux que le produit a vieilli davantage. 



Considéré sous le rapport de sa composition chimique, le Kino du 

 Malabar se montre étroitement allié au Cachou, tant par ses composés 

 que par un grand nombre de réactions. Traité par les acides minéraux 

 dilués, il forme un précipité rouge brun clair, d'un tanin particulier 

 appelé Acide Kino-tannique. Soumise à l'ébullition un peu prolongée, 



