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L'AQUICULTURE EN BELGIQUE 



Par M. Louis VANDER SNICET. 



La Iiulpe, le 12 octobre 1894. 



Monsieur le Président. 



Les Quelques mots sur la culture des Étangs, par M. de 

 Lépinay, démontrent que je ne me suis pas suffisamment 

 expliqué en ce qui concerne la nourriture des poissons. 

 D'abord, en attendant de nouveaux progrès en aquiculture, je 

 ne donne aucune nourriture artificielle. L'accrue de5Q0kilogs 

 de chair de poisson par hectare, est une moyenne pour les 

 étangs de Belgique. Une pièce d'eau située en pleine Campine 

 ne donnera pas autant qu'une autre autour d'un château, 

 dans cette même Campine ; et un étang situé au milieu de 

 terres fertiles et de prairies pâturées des Flandres ou du 

 Brahant, pouvant être laissé à sec à volonté, donnera plus 

 encore. 



Le choix des races est important, en ce sens que, pour les 

 poissons destinés à la consommation, il s'agit d'obtenir en 

 une seule saison le plus de poids possible réparti sur le plus 

 petit nombre de poissons possible. La culture doit être inten- 

 sive et ne durer que deux années. La moitié du poisson à 

 vendre ou à consommer après le premier été, le reste après 

 le second. Seuls, les poissons servant à la nourriture des vo- 

 races. doivent rester assez petits pour passer par la bouche de 

 ceux-ci. Quelle que soit la précocité de leur race, ils resteront 

 d'autant plus petits qu'ils seront plus nombreux et générale- 

 ment, les alevins venus naturellement sont trop nombreux. 



Nous avons à faire voir comment il est possible d'obtenir 

 le maximum de rendement par notre système de culture, sans 

 avoir recours à aucune espèce de nourriture artificielle. Nos 

 deux poissons de prédilection étant la Carpe et la Truite arc- 

 en-ciel. S'il reste des points obscurs nous les discuterons 

 séparément, dans l'intérêt de tous ; aujourd'hui nous nous 

 contenterons d eclaircir la question de la nourriture. 



Lorsqu'un étang a été sous eau pendant plus d'une année 



