510 REVUE DES SCIENCES NATURELLES APPLIQUÉES. 



2 milliaicls de litres par vingt-quatre heures ou 25 mètres carrés par 

 seconde. 



Le territoire colonial sur lequel, ou prés duquel, ces établissements 

 se trouvent, est décrit comme jouissant d'une position des plus fa- 

 vorables sur les côtes du sud-est de l'Australie sous le rapport du 

 climat, du sol et des ressources naturelles, ce territoire renferme une 

 des meilleures parties du continent. 



Il est situé entre le 34° et le 39° degré de latitude sud. 11 est pres- 

 que complètement indemne des chaleurs tropicales, et comme aucune 

 partie n'est éloignée de plus de 200 milles de la mer, la température 

 de l'été est adoucie par les vents frais venant de l'Océan Polaire du 

 Sud. La position de Victoria dans l'he'misphère du sud correspond à 

 celle de la Californie ; si on examine une carte des lignes isothermes, 

 on verra que Melbourne se trouve, à très peu de chose près, sur la 

 ligne correspondant à celle de rhe'misphère du nord sur laquelle se 

 trouvent Marseille, Bordeaux, Nice, Vérone et Madrid. Cependant la 

 différence entre l'été et l'hiver, entre le mois le plus chaud et le mois 

 le plus froid, est beaucoup moins furie que dans n'importe laquelle 

 de ces villes. 



C'est donc dans ces conditions, plus que favorables à une exploita- 

 tion prospère et re'munéralrice, que les territoires considérables dont 

 nous venons de parler, vont se trouver maintenant, pour la première 

 fois, soumis à une culture systématique et scientifique ayant pour 

 but de produire du vin et des fruits sur une échelle en rapport avec 

 les exigences toujours croissantes des colonies et des marchés euro- 

 péens, surtout ceux de la Grande-Bretagne. 



Les différents vins de l'Australie méridionale se consomment déjà, 

 dans de fortes proportions, à coté des crus de l'Europe avec lesquels 

 ils ont souvent soutenu avantageusement la comparaison. Ces vins, 

 ainsi que quelques-uns des principaux fruits, ont été mis sous les 

 yeux du public à l'Exposition de Paris de 1889. 



Les colonies, créées au moyen des canaux d'irrigation de l'Australie, 

 ont été établies en vertu de lois spéciales votées par les Parlements 

 des deux pays où elles se trouvent. Elles ont, par priorité de droit, l'u- 

 sage des eaux de la rivière pour l'irrigation. Un de ces établissements 

 celui de Victoria) s'appelle Mildura ; l'autre, dans l'Australie méridio- 

 nale, s'appelle Renmark. Les frères Georges et Benjamin Chaffey (origi- 

 naires d'Ontario, au Canada) sont chargés des travaux. MM. Chaffey 

 ont fondé, au moyen des canaux d'irrigation d'Ontario, la colonie la 

 plus artistiquement développée qui ait jamais été créée dans cet Etat. 



Un trait à la fois généreux et remarquable de leur entreprise, c'est 

 la construction par eux d'un collège d'agriculture qu'ils ont entière- 

 ment doté et qui aujourd'hui est une institution prospère. 



Leur munificence n'a pas été moindre eu Australie, ils ont pourvu 

 à la construction d'une semblable institution dans chacune des deux 



